単語記事: いの一番

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いの一番とは、

  1. 一番最初、っ先という意味。
  2. キリン協和フーズが販売しているうま味調味料。本項で紹介。

概要

1962年に、武田薬品工業で販売を開始した。
うま味を引き出すアミノ酸の一種であるグルタミン、核の一種であるイノシン、グアニルを含んでいる。特にグアニルの発見には武田薬品が関わっている。
その後、子会社武田食品工業に移管され、穀店などで販売された。1980年代になるとスーパーでの販売も開始された。

2002年武田薬品キリンビールとの合弁会社である「武田キリン食品」にいの一番が移管され、2007年武田薬品が出資から撤退して「キリンフードテック」となり、2009年には協和発酵フーズと合併して「キリン協和フーズ」となっている。

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ページ番号: 5142699 リビジョン番号: 1891232
読み:イノイチバン
初版作成日: 13/09/14 03:51 ◆ 最終更新日: 13/09/14 03:51
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いの一番について語るスレ

1 : ななしのよっしん :2014/07/02(水) 18:04:07 ID: M71MG9oEze
イーノック一番いいのを頼む
2 : ななしのよっしん :2017/09/10(日) 01:07:54 ID: qmRjl1p6Ek
サスケェ!
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