おつまみ単語

おつまみについて語るスレ

13 ： ななしのよっしん ：2014/05/28(水) 00:14:48 ID: cX7BSVgNCD

>>7
遅レスすまんが>>6>>9です
チーズに日本酒とか眉唾だったけど、こないだくっさいチーズ（名前忘れた）と
結構なお値段する日本酒合わせてみたら、この世の物とも思えない旨さの相乗効果だったよ
やっぱ、酒と肴の関係って足し算よりも掛け算だと確信した

14 ： ななしのよっしん ：2014/08/10(日) 02:21:59 ID: ZQEYTYfPCT

シンプルだけどいい
http://livedoor.4.blogimg.jp/himasoku123/imgs/2/8/2818f916.jpg

お酒がすすむ

15 ： ななしのよっしん ：2014/10/30(木) 21:42:29 ID: Rc/F1awVnS

熱燗に焼き鳥、これに勝るものは無いと思うのだが…

16 ： ななしのよっしん ：2015/02/15(日) 00:36:20 ID: X+p5e/J7Gf

青かびチーズ買ってきて素面で食べたら「うーんまぁ…」みたいな
別に好きでもないな…って感じの味だったんだけど、改めてワインと合わせてみたらうーんナルホドさっすがぁ、って味に変わったね。ふしぎ。

17 ： ななしのよっしん ：2015/08/23(日) 08:25:02 ID: lMyCoNjWab

母「つまみとかいる？」
娘「いる」
母「自分の肉でもつまんどきな。」

ってコピペがあったと思うんだけど誰か知らんか？

18 ： ななしのよっしん ：2016/03/28(月) 21:35:18 ID: k93LovMFtz

>>11みたいな人よくいるけど、つまみを酒で流し込むんじゃなくて、酒を飲んだ後につまみを食べる方がいいよ。特に飲み始めは。

19 ： ななしのよっしん ：2017/11/21(火) 23:43:04 ID: 9dZZUdnKB5

子供のころから塩辛とか酒盗とかなめろうとか沖漬けが大好物
だから日本酒以外はほとんど呑まない

20 ： ななしのよっしん ：2018/01/03(水) 04:23:19 ID: TCZueg/d8D

>>8
おつまみを食べないでお酒を飲むのはおすすめしない
何故なら空きっ腹の状態で飲むとアルコールがダイレクトに来て胃腸へ負担がかかるし酔いやすくなるから。
通常、体の中に入ったアルコールは、約20%が食物と共に胃から、残り80%が小腸から吸収された後、肝臓へと運ばれ代謝される。食物が消化されるまでのあいだ胃の幽門（胃の出口）は収縮、アルコールも小腸へすぐに流れず胃に留まり、吸収も遅れる。
しかし、空腹時にお酒を飲むと、消化される“食物”がないため、アルコールは胃を素通りしてほとんどが小腸に流れ込み、アルコールの吸収が早くなってしまう。そのために、空腹でお酒を飲むと、酔いやすいというわけだ。
内臓にもダメージが行きやすくなるから、おつまみは取りながら飲んだ方が健康への負担が少なくて済むよ。

21 ： ななしのよっしん ：2018/03/02(金) 11:25:07 ID: i4EMWSsHfi

ワインにピッタリあうつまみってなんだろう？
チーズも何かいま一つな気がする

22 ： ななしのよっしん ：2018/04/21(土) 14:36:43 ID: H7xr3VrPxf

>>21
チーズと一口に言っても多種多様だからな
臭いは我慢してもらうとして、ブルーチーズやウォッシュチーズはクセが強い分濃厚な赤ワインに合うよ
赤ワインは肉料理のような濃厚なものに、白ワインは魚料理のような淡白なものに合わせると良い
シャンパンみたいなスパークリングワインなら大体なんでも合う