お茶漬けとは (オチャヅケとは) [単語記事]

お茶漬けとは、ご飯にお茶をかけたもの。ただし出し汁やお湯をかけたものも一般にお茶漬けと呼ばれることが多い。

概要

ごはんの上に様々な具材を載せ、熱々のお茶をかけてかきこむお手軽料理。ほとんどの人は冷たいご飯しかない時などは、「とりあえずお茶漬けで」と頼ったことがあるはずである。夏場には逆に冷たいお茶で冷やし茶漬けとして楽しむこともできる。お茶と共に口に入れることでさっぱりとした味わいとなり、食欲のないときでも口にしやすい。

一般家庭でお茶漬けをする場合に便利なのが「お茶漬けの素」である。梅干、海苔、鮭、山葵などが定番の味付け。1952年に永谷園が考案し、現在ではスーパーやコンビニ等の小売り店には必ずといっていいほど置いてある。ちなみにこうしたお茶漬けの素は近年ではお茶漬け以外での応用がされるようになり、色々なレシピが各所で公開されている。

京都弁では「ぶぶ漬け」。京都でぶぶ漬けを勧められたらそれは「早く帰れ」という意味なので、速やかな退散が望ましい。

お茶漬けについて語るスレ

1 ：ななしのよっしん：2011/04/30(土) 09:09:13 ID: PL4yIKcYo5: 森鴎外が食べてたというまんじゅう茶漬けというものがあってだな…
2 ：ななしのよっしん：2011/07/03(日) 15:15:49 ID: Aae9PWbeZi: 大き目の上用饅頭を４つに割ってご飯に乗せて、ほうじ茶をかけて食べるんだっけ。
うまそうだよな。
3 ：ななしのよっしん：2011/08/29(月) 23:06:39 ID: 3IfKR9CFc/: ところで、「お茶漬け」ってお茶をかけるの？お湯をかけるの？　ｂｙ静岡県民
4 ：ななしのよっしん：2011/11/04(金) 12:23:49 ID: qehdFQ2At0: >>3
どっちでもおｋ
 お茶漬けの素の場合でも大体味は同じになるはず
5 ：ななしのよっしん：2011/12/27(火) 16:02:31 ID: d1jElHe85f: 三重県の亀山駅にはお茶漬けの駅弁がある
シジミのしょっぱさがお茶と相まって旨い
6 ：ななしのよっしん：2012/01/25(水) 16:48:42 ID: 8a6LoHdZ7v: >>1-2さん
爆笑問題の番組(歴史の人物を紹介する番組)と、トリビアの泉で紹介していたなぁ。僕が作ったときは小さいお饅頭だったけど、とてもおいしかった。

高橋克実さん曰く、「おはぎを食べてお茶を流し込むのと変わんない」らしい。
7 ：ななしのよっしん：2012/04/06(金) 12:03:33 ID: Vk6q0+06S4: >>3
お茶付けの素には抹茶がはいってるのでお茶でもお湯でもあまり変わらない
8 ：ななしのよっしん：2012/04/11(水) 17:43:44 ID: CD3aMHBNT5: なっぱの漬物とちりめん雑魚乗せて醤油かけて冷たいお茶かけて食べるのが大好き。
塩分やばそうだが。
9 ：ななしのよっしん：2012/05/20(日) 09:58:08 ID: WTita7TgdS: ヴァンプ将軍のチーズ入りお茶漬けオヌヌメ
 夜食にぴったりよ

単語記事: お茶漬け

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