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単語記事: かいわれ大根

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カイワレダイコン（穎割れ大根、貝割れ大根）は、ダイコンの発芽直後の胚軸と子葉を食用とする
スプラウト食材である。

(出典：Wikipedia)

概要

【栽培方法】
　小石や砂利、根を定着させる為の綿を敷いた鉢（ペットボトルやプラスチック製のコップで良い）に
　種子を撒く。発芽～４・５日目は日光を避け成長を促す。十分成長したら日光に当て緑化させ、収穫する。

【主な調理法】
　サラダ、薬味、刺身のつま、踊り食いetc.

【主な栄養素】
　ビタミンC、ビタミンK、鉄（100g当たり）

【備考】
　キーボード上の、キー同士の隙間で栽培することも可能（ただしノート型PC固定のものは不可）。

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ページ番号: 4625898 リビジョン番号: 1164752
読み：カイワレダイコン
初版作成日: 11/05/05 06:44 ◆ 最終更新日: 11/05/05 06:44
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かいわれ大根について語るスレ

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1 ： ななしのよっしん ：2011/05/05(木) 09:09:20 ID: Wt4QastC+p
草原が全部かいわれ大根に変わる。
2 ： ななしのよっしん ：2011/05/05(木) 13:26:08 ID: LzWTv5NhaF
草原が全部かいわれ大根に変わる。
3 ： ななしのよっしん ：2011/07/11(月) 11:51:56 ID: cltahBKK/k
>【備考】
>　キーボード上の、キー同士の隙間で栽培することも可能（ただしノート型PC固定のものは不可）。

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