ししゃもとは (シシャモとは) [単語記事]

ししゃもとは、以下のことを表す。

概要

北海道で獲れる魚で、食用魚。生息地帯が世界でも北海道南部のみに限定されており、極めて希少である。市場で出回っている「ししゃも」はキュウリウオ科の「カラフトシシャモ」か「キュウリウオ」かのどちらかであることが多く、本来のししゃもが食卓に上ることは稀である。

主にフライや一夜干しとして調理されることが多いが、地方によっては寿司などになることもある。特に産卵期のししゃもは重宝される。→子持ちししゃも

なお、小魚で表面積が少なく熱が伝わりにくいため、焼き魚には不向きとされる。フライが一番手っ取り早く調理できる。

ししゃもについて語るスレ

8 ：ななしのよっしん：2009/08/18(火) 14:06:35 ID: d7ojPA8eT5: おっと、カペリンの悪口はそこまでだ
9 ：ななしのよっしん：2009/09/08(火) 08:55:20 ID: jJ7vPwvpMH: 本物食った時はマジ感動した…高いけどなｗｗ
10 ：ななしのよっしん：2009/09/08(火) 09:22:32 ID: Bj8QNR8/0/: 地域によっては
ししゃもフリッターとか給食にあるらしいな
11 ：ラハール殿下：2009/09/09(水) 08:43:47 ID: en/UKcbxHh: ラハール様の賛美歌の空耳もまぜろ！！
12 ：記事編集者：2009/09/09(水) 09:06:15 ID: wAjGnSUSGa: >>11
現版（416599）の作成者です。当該動画と思しきものを確認いたしましたが、文脈等よくわかっておりません。よろしければご自身で編集していただければと思います。お手数をおかけいたします。
13 ：ななしのよっしん：2010/03/05(金) 02:08:30 ID: DtBwO+2OJi: キャペリンも十分美味い。
14 ：ななしのよっしん：2010/05/12(水) 20:53:19 ID: AiOJi0ajBd: カラフトシシャモでも食べる分にはいい。
こっちの方が安いから親買うのは一度除いてこっちだったが仕方ない。
キュウリウオがししゃもとして売られてることなんてあるのか？へえー。
アユやワカサギと近い関係。
15 ：ななしのよっしん：2010/05/12(水) 21:06:38 ID: BByHRkfKPV: ワカシャモを時々ししゃもと呼んだりする。
16 ：ななしのよっしん：2010/07/19(月) 08:44:12 ID: VodI/FeTkP: このスレ見てたらししゃもが食べたくなってきたじゃないかｗ
17 ：ななしのよっしん：2011/05/21(土) 12:24:48 ID: CJZP2XoDKO: メスのししゃもを食べるたびに
「こいつらどこに内臓しまってるんだ？」
と思ってしまう

単語記事: ししゃも

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