編集  

ちらし寿司単語

チラシズシ

ちらし寿司日本料理寿司である。

概要

握り寿司や巻き寿司のように整形せず、適量を取り分けるタイプ寿司。地域・庭によって作り方・具などが異なっており具を載せるちらし寿司や混ぜ込むちらし寿司あなごを入れるやつやスナップエンドウを入れるやつなど様々である。食べる際にはお吸い物や出汁などの汁物を付けることが多い。

日本では飯の上に生もの(など)を乗せた海鮮丼のようなスタイルが、西日本では飯に野菜など様々な具を混ぜ込んだかやくご飯のようなスタイルメジャーであると言われている。近年では西日本スタイルちらし寿司の上に東日本スタイルの具を乗せた仕様も見られる。また、関西では「ばら寿司」という言い方もする。京都の一部では、ほぐした焼き鯖の身を入れたり、徳島では、ちらし寿司(ばら寿司)に金時豆を必ず入れる。

手軽にちらし寿司を作れるよう合わせや具をセットにしたものも販売されている。すし太郎永谷園)や五ちらし(ミツカン)などが代表的である。

関連動画

関連商品

関連コミュニティ

ちらし寿司に関するニコニコミュニティを紹介してください。

関連項目


【スポンサーリンク】

スマホ版URL:
http://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%81%A1%E3%82%89%E3%81%97%E5%AF%BF%E5%8F%B8
ページ番号: 4659154 リビジョン番号: 2568975
読み:チラシズシ
初版作成日: 11/06/22 20:04 ◆ 最終更新日: 18/03/10 01:27
編集内容についての説明/コメント: 重複する部分などを修正・加筆
記事編集 / 編集履歴を閲覧
このエントリーをはてなブックマークに追加

この記事の掲示板に最近描かれたお絵カキコ

お絵カキコがありません

この記事の掲示板に最近投稿されたピコカキコ

ピコカキコがありません

ちらし寿司について語るスレ

1 : ななしのよっしん :2011/11/27(日) 15:05:55 ID: M5nJm3DyTi
地羅刺頭四
急上昇ワード
ニコニコニューストピックス
  JASRAC許諾番号: 9013388001Y45123
  NexTone許諾番号: ID000001829