単語記事: にんじんしりしり

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にんじんしりしりとは、沖縄県の郷土料理の事である。

概要

スライサー等で千切りにしたにんじんタマゴを炒めるだけのお手軽な料理で、広く親しまれている。
「しりしり」とは沖縄方言。スライサーで千切りにする際の「すりすり」が変化した、等の説がある。

基本的にはにんじんタマゴのみで作られるが、アレンジとしてツナ素麺を使用するものもある。
ツナ缶を使用したご飯に合うレシピの一例を紹介しておく。

  1. フライパンサラダ油を引き、ののじサラダおろし等で千切りにしたにんじんを入れる。
  2. 油切りをしたツナを入れ少し炒めた後によく混ぜた調味料を入れる。
  3. タマゴを溶いて入れた後に混ぜあわせ、にんじんがしんなりするまで炒めて完成
    (手軽に作れるが、必要ならばレシピはチラ見しても良い)

ちなみに、にんじんの代わりに大根類、フルーツを使用したしりしりもある。

風評被害として

例のアレで勢を伸ばしつつある某通販番組のスライサー紹介で事は起こった。

「この切り方を見て何か気になりません?
思い出しました?そう!沖縄料理で有名の・・・」

ここでお客様ぁんは「チャンプルー」や「イリチー」などの較的有名なものを想像していたであろう

にんじんしりしりがなんとご家庭で簡単に作ることが出来るんです!」

突然マイナー料理(と、言っても沖縄では知っている人は居る)が出てきたのである。
シリシリーという感と呼びやすさで爆発的に人気が出てしまった。

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ページ番号: 5399281 リビジョン番号: 2324453
読み:ニンジンシリシリ
初版作成日: 16/02/06 13:00 ◆ 最終更新日: 16/02/13 00:18
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にんじんしりしりについて語るスレ

61 : ななしのよっしん :2016/06/08(水) 14:32:38 ID: WJM32vHqYm
とりあえずカレー混ぜるとかsyamuオリジナルメニューかな?
62 : ななしのよっしん :2016/06/12(日) 10:31:16 ID: djAYQ+DUju
ニンジンいらないよ
63 : ななしのよっしん :2016/06/17(金) 22:39:44 ID: 95/hd4+Ljt
カレーを混ぜたらただのカレーにしかならないだろ!いい加減にしろ!
64 : ななしのよっしん :2016/06/27(月) 20:05:33 ID: X00dptG0zK
大根おろしてツナポン酢合わせてにんじんしりしり作ったぞ
65 : ななしのよっしん :2016/06/29(水) 16:30:37 ID: SLR9wesIBr
なんでしりしりーの項あるのか見つけてびっくりしたわ
66 : ななしのよっしん :2016/06/30(木) 22:09:33 ID: 4cObJbf/xw
洲崎西に出てきて
http://www.nicovideo.jp/watch/1467265209
67 : ななしのよっしん :2016/07/01(金) 20:26:27 ID: Chl5iGPqik
にんじんしりしり
ってなんかドラえもんに出てきそう
68 : ななしのよっしん :2016/07/25(月) 17:15:27 ID: u/eJNO3k9W
作ってみようとしたけどツナ缶がかったからキンピラゴボウにしたゾ
69 : ななしのよっしん :2016/07/27(水) 21:25:58 ID: zQu1v8VU75
ツナくてもおいしいんです!
でもなんかちょっと、寂しいですよね?(福島感)
70 : ななしのよっしん :2016/07/29(金) 23:04:05 ID: lwWa140DEM
こちらデジタルスティックになりますので
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