もやしとは (モヤシとは) [単語記事]

もやしとは、豆を発芽させた発芽野菜である。

概要

通年栽培が可能で成長が早いため、安く販売される。
多くのスーパーではもやしが40円前後で売られているが、販売店によってはこれよりさらに安く売られている事もある。

調理も簡単であり、洗って火を通すだけですぐ食べられる為、一人暮らしや調理を始めたばかりの人などに愛用されている。

豆からもやしを作る際、もやしのエネルギーが少なくなり、代わりにビタミンA、ビタミンC、カリウムなどが生成される。
第二次世界大戦中では、もやしの栽培に太陽光を必要としない事を利用して潜水艦の中でもやしを育て、ビタミン源にしていた国もあるらしい。

ともかく、安くて栄養があり、まさに家庭の味方とも言える野菜である。決して野菜炒めのかさ増し要員なんかではない。95％が水分でも栄養はあるんです。

ただし日持ちしないのが欠点。買ってきたら袋に穴を開けておくとガスが抜けて多少日持ちするようになるが、どちらにしろ早めに使い切ってしまった方が良い。

ニコニコ動画での扱い

アイドルマスターにおいて、高槻やよいがよく購入する野菜として知られている（もやし祭りを参照）。

また、ニコニコ料理祭の第7回料理祭では、もやしを使った料理が選ばれ、多くのもやし料理の動画が投稿された。

もやしについて語るスレ

17 ：ななしのよっしん：2011/05/20(金) 19:53:00 ID: 53XAtpWgOg: 最近知ったけどもやしって意外に栄養あるんだね。
きゅうりと一緒で全然栄養のない野菜だと思ってたわ。
記事にある通りかさまし要因、もしくは歯ごたえのために入れるもんだとばかり･･･
これからはもっとたくさん食べるよ。

>>sm10620361
sm10620361
18 ：ななしのよっしん：2011/07/18(月) 10:11:21 ID: V/5EQfn6Cm: >>8,>>11
俺のあだ名ももやしだ。
19 ：ななしのよっしん：2011/11/12(土) 15:11:45 ID: e571SEhGrW: モヤシって辞書で引くと萌やしって書いてあるけど？
20 ：ななしのよっしん：2011/11/29(火) 07:01:39 ID: 7BpdXOYg/v: 味に困るんだよな、もやし
なんかの料理の笠間市だったら濃いめに付ければいいからいいんだけど
21 ：ななしのよっしん：2012/01/05(木) 16:45:10 ID: /KFr2ugZ2a: 次元の壁を超えて全てを破壊するもやしが存在するなんて・・・
22 ：ななしのよっしん：2012/02/06(月) 03:19:37 ID: 5ATeq2/V73: >>19
萌やしでも糵でもどっちも合ってる
まあ、漢字で書く意味が特に無いからもやしかモヤシで表記されるけど

モヤシを漢字で書くとき萌やしと書くのは、
元々は、モヤシは完全な暗闇で育てるんではなかったから白色ではなく薄緑色(萌黄色)だったからとか、
単に、萌やすに芽が出ると言った意味があり、豆から芽が出たのを食べるから萌やしと名づけられたとか云々
23 ：ななしのよっしん：2012/03/17(土) 10:36:28 ID: eMWzpSMdyh: 関連項目にもやし男（アンダーバー）も
24 ：ななしのよっしん：2012/04/01(日) 10:07:38 ID: 1GoVmsZgBA: http://nippon1.jp/consumer/legasista/moyasista/
なぁにこれぇ
25 ：ななしのよっしん：2012/04/28(土) 18:36:33 ID: G1ze0k9mzK: もやしで彼女の純情は守られた

タイトル:a
画像をクリックして再生!!

記事内参照用URL:
26 ：ななしのよっしん：2012/05/04(金) 23:07:09 ID: jNUh/nq6Ai: どさくさにまぎれて市場、もやし違いだｗｗｗ
それじゃあ醗酵してしまう

単語記事: もやし

概要

ニコニコ動画での扱い

関連動画

関連静画

関連商品

関連項目

もやしについて語るスレ