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単語記事: エビチリ

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エビチリ（海老チリ）とは、エビと豆板醤もしくはケチャップを用いた日本の創作中華料理である。

曖昧さ回避
  1. ニコニコ生放送配信者。　→ えびチリ(生放送主)
  2. ニコニコ生放送配信者。　→ 蛯チリ@シキレイム

概要

エビチリエビチリとはエビのチリソース炒め、エビのチリソース煮の略称であるが、チリソースは使用しない。

 一般的な中華料理として知られるが、実は日本で生まれた創作中華料理であり、中国には無い。

四川料理の"乾焼蝦仁"（ガンシャオシャーレン）が元となっているとも言われている。

海老の甘みと、ピリ辛ソースがよく合い、さらに海老のプリプリした食感がたまらない。

日本では大衆的な店から高級店までたいていの店のメニューに並んでいる。
 豆板醤の代わりにケチャップを使って料理することもでき、一般家庭でも作りやすい。

 

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関連項目

携帯版URL:
http://dic.nicomoba.jp/k/a/%E3%82%A8%E3%83%93%E3%83%81%E3%83%AA
ページ番号: 1900557 リビジョン番号: 1359140
読み：エビチリ
初版作成日: 09/03/12 01:19 ◆ 最終更新日: 11/11/23 04:07
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エビチリについて語るスレ

-エビチリの記事へ戻る- 1-
1 ： ななしのよっしん ：2009/03/12(木) 01:46:37 ID: jiGA/4mQlT
エビチリ大好き
2 ： ななしのよっしん ：2009/05/06(水) 23:47:55 ID: blHP5Q4TgJ
辛い

タイトル:エビチリ
画像をクリックして再生!!
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3 ： ななしのよっしん ：2009/05/07(木) 00:23:58 ID: Y92PLzr34T
見れば見るほどお腹が空いてくるじゃないか！
4 ： ななしのよっしん ：2009/09/10(木) 04:01:51 ID: fuBeg3jm9u
夕食のエビチリが激マズの失敗作だった・・・ちゃんとしたのが食べたい・・・
5 ： ななしのよっしん ：2009/12/22(火) 15:52:40 ID: /Z0siVVwx6
エビチリとかを語尾につけてしゃべるやつがいるエビチリ
はすむかいに店だして潰されたマーボードーフ
ｽｯｺﾞｲｶﾜｲｿ
6 ： ななしのよっしん ：2010/07/10(土) 18:41:36 ID: gH65k5gnyM
家で作る場合は元を使って作る。色々材料そろえるのが面倒なもんで・・・
7 ： ななしのよっしん ：2010/11/10(水) 19:47:53 ID: /Z0siVVwx6
見れば見るほどお腹が空いてくるじゃなイカ！
8 ： ななしのよっしん ：2010/11/21(日) 00:30:53 ID: fDl2Vp/XZb
>>5
ボーガーは巣にお帰り下さい
9 ： ななしのよっしん ：2011/12/20(火) 21:48:11 ID: 2mInZrkMhu
>>7
イカ厨は巣にお帰り下さい
10 ： ななしのよっしん ：2012/01/29(日) 20:08:15 ID: DpyCxRDun0
海老に加えて烏賊や帆立も入ったチリソース炒めが美味しかったな
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