単語記事: カルパッチョ

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カルパッチョとは、

  1. 生の牛肉魚介類の薄切りに、ソースを網の状にかけたイタリア料理本項で詳述する。
  2. マンガうえきの法則」の登場人物の通称。正確な名前はカール・P・アッチョ。
  3. Mr.カルパッチョ - うるまでるび作「モダンタイムス」の主人公
  4. 実況プレイ動画投稿している実況プレイヤー。→マイリスト1マイリスト2マイリスト3
  5. ガールズ&パンツァー」のコミカライズ版・OVA版(予定)に登場する「アンツィオ高校」の副キャプテンカルパッチョ(ガールズ&パンツァー)

概要

見たりが、イタリア人の画、ヴィットーレカルパッチョの作品と似ているところが名前の由来。

ソースとしては、マヨネーズマスタードを混ぜたものや、薄切りのパルメザンチーズオリーブオイルをかけたものがよく使われる。

日本では元来存在した、刺身の食文化と組み合わされてマグロカツオなどを具材にされることが多い。

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ページ番号: 4191863 リビジョン番号: 1963136
読み:カルパッチョ
初版作成日: 09/10/28 06:28 ◆ 最終更新日: 14/01/24 19:05
編集内容についての説明/コメント: 推敲
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カルパッチョについて語るスレ

1 : ななしのよっしん :2012/01/16(月) 11:42:20 ID: UkhwRhNcK6
ダチョウカルパッチョ
2 : ななしのよっしん :2012/10/24(水) 13:27:20 ID: +fI+pu81sK
尿医師
3 : ななしのよっしん :2014/01/14(火) 21:06:29 ID: EmcMujxXQY
要は伊太利亜膾のことだわね
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