カレーのチャンピオンとは
カレーのチャンピオンは、金沢カレーである。
石川県野々市市に本店がある。
※野々市市は金沢市ではないが、金沢市に囲まれるように立地しており交通もスムーズで、
自治体区分が最近まで町であることもあり地元でも金沢市内とあまり区別されない場合が多い。
特に最近店舗が増えているがカレーは本社管理のカレー工場(白山市)で作られているため
店舗ごとの味の違いは主にライスの違いと水分の蒸発具合などによるものである。
2008年度モンドセレクションにてカレー1kgパックが銀賞を受賞。(ページ下部リンクよりオンラインで購入可能)
特徴
メインとなるメニューは薄めのカツとキャベツの千切りの乗った「Lカツカレー」で、
フォークで食べても違和感がないほど粘度の高いカレーソースがかかっている。
カレーはステンレスの皿に盛りつけられ、今ではこれらが「金沢カレー」の基本スタイルとなっている。
歴史
「金沢カレー」を参照。
詳細
「チャンカレー」ではなく「チャンカレ」である。強勢は置かず「ガチムチ」のように平坦に発音する。
「Lカツ」のLはサイズのことで、さらに薄い「カツカレー」も存在する。
Lカツは750780円、カツカレーは650680円である。
(原材料の高騰で、2008年7月から30円の値上げ)
利用者は「Lカツカレー」とわざわざ言わず単に「Lカツ」と言うことが多い。
なお、ウィンナーやコロッケもトッピングとして存在する。
+100円でご飯が1.5倍のジャンボ、+280円で同2倍のダブルがあり、
ジャンボのコストパフォーマンスが高く学生などに人気がある。
平日11:00～24:00、日曜・祝日21:00～24:00のWサービスタイムには
Lカツ(ジャンボ等も同様)が200円引きになり、カツカレーと逆転現象が起こる。
このためLカツは大変人気が高く、カツカレーは非常に影が薄い。
Lカツを含めカツには ソースがかかって出てくるが、
ソースをなしにしたりマヨネーズを追加する場合には注文の際に口頭で言う。
カツはラードで揚げられており、一般的な「とんかつ」と異なり比較的ザクザクとした歯触りで、こってりしている。
ラード調理について高カロリーであることを批判する声があるが、ラードも植物油脂も油脂であるため、
同じ調理をした場合カロリーは同じである。
関連語句
公式サイトリンク（通販あり）
http://dic.nicomoba.jp/k/a/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%94%E3%82%AA%E3%83%B3
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読み：カレーノチャンピオン
初版作成日: 08/05/15 20:25 ◆ 最終更新日: 11/11/11 00:46
編集内容についての説明/コメント: 野々市の市制に伴う修正
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