単語記事: ガリ

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ガリとは、

  • 寿司に添える、甘酢漬けにした薄片生姜(はくへんしょうが)の事。この記事で記述。
  • 痩せ過ぎている人の容姿を指す言葉。
    • 骨の形が判る程に痩せこけた人を擬音で「ガリガリ」だと表現するがこれを略したもの。
    • 関連:ダイエット、拒食症(摂食障害)
  • ゲーム『ファイナルファンタジーXI』のジョブ「竜騎士」の事。→ガリ(ファイナルファンタジー)
    • それから由来して、同シリーズ゙最高の知名度を誇る竜騎士「カイン」を指す場合がある。 →カイン・ハイウインド
  • モンスターファームシリーズのモンスター、ガリ種のこと→ガリ(モンスターファーム)
  • 歌い手のガゼルとサリヤ人のユニット名。→ガリれ:お、ガゼル(歌い手)、サリヤ人
  • 踊り手ガリM@Sがマスクを脱いだときに名乗る別名。→ガリM@S
  • 鬼畜ガチャピン、アニメ最強GP等のMAD作品、通称ガリMADの制作者。→ガリMAD
  • ブトロス・ブトロス=ガリ。エジプト出身の第6代国連事務総長。

ガリとは、寿司に添える、甘酢漬けにした薄片生姜である。

概要

薄片生姜の他に、薄紅しょうがとも呼ばれる。食べる時にガリッと音がする事から業界用語で「ガリ」と呼ばれていたものが、現在は一般にも呼ばれるようになった。

作り方

材料(4人分)

  • 生姜(ginger-young) : 250g
  • 砂糖 : 80g
  • 酢(穀物酢) : 70g
  • 塩 : 適量

手順

  1. 生姜の皮をむき、薄く切ります。熱湯を生姜にかけザルにとり、塩をまぶし1時間ほどおきます。
  2. 1の生姜をさっと水洗いし、固く搾り、砂糖と酢を入れ、混ぜたびんの中に入れます。
  3. 冷蔵庫の中で数日寝かせて完成です。色がほのかにピンク色に変わります。味見をしてお好みで砂糖と酢を加えてください。

参考・引用元

関連動画

関連商品

関連項目

  • 寿司
  • ショウガ

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携帯版URL:
http://dic.nicomoba.jp/k/a/%E3%82%AC%E3%83%AA
ページ番号: 3878604 リビジョン番号: 2003790
読み:ガリ
初版作成日: 09/07/02 00:23 ◆ 最終更新日: 14/04/09 21:40
編集内容についての説明/コメント: ガリ事務総長追加
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ガリについて語るスレ

4 : ななしのよっしん :2011/03/15(火) 03:51:00 ID: PQFta7TNoE
ガリガリくーん!
5 : ななしのよっしん :2011/06/27(月) 01:36:12 ID: sRRyPEgVyq
材料は、謎です。
6 : ななしのよっしん :2011/11/08(火) 00:09:22 ID: UgU8eY6IKl
一皿100円とかの寿司屋ではいつの間にかガリがメインになっている
まぁ、高い店でも食べ放題ならガリ中心だが
良い店のガリはうまい
7 : ななしのよっしん :2012/01/25(水) 05:11:07 ID: WjgcXoTwqr
やっぱガリがなきゃな
8 : ななしのよっしん :2012/12/29(土) 19:51:26 ID: sQgumkOc9e
ガリで。
9 : ななしのよっしん :2014/05/14(水) 01:34:02 ID: RaUBcRZPa2
持ち帰り寿司で何種類か頼むとガリだらけになる件
まぁそれボリボリ食うのがたまらんのだが
10 : ななしのよっしん :2015/02/12(木) 00:44:38 ID: IVlO/iE864
薬味は殺菌作用を期待して添えられることが多いけど
ガリもそうなの?
11 : ななしのよっしん :2015/02/12(木) 01:00:57 ID: VS9Cwvqisg
生姜にも酢にも殺菌作用があるからな。
それと魚の油でしつこくなった口の中をさっぱりさせる効果もある。
12 : ななしのよっしん :2015/08/21(金) 20:07:59 ID: GxZysMUz80
寿司屋行って一人でガリを小皿1杯分くらい食う俺はきっと異端
13 : ななしのよっしん :2015/09/25(金) 00:43:57 ID: w3iSMjCDOg
ネタ用の皿2杯分の俺をdisってんの?
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