キムチとじゃこの炒め煮単語

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キムチとじゃこの炒め煮とは、天体戦士サンレッドの1コーナー「ヴァンプ将軍のさっと一品」で紹介された料理である。

概要

この料理はとっても簡単！つくるのも面倒くさくないよ！

レシピ

材料

キムチ　適量
じゃこ　適量
ごま油　少々
水　１カップ

つくりかた

フライパンをあたため、ごま油を投入。
油があたたまってきたらじゃこを投入。
じゃこに油が回ってきたら、キムチを投入。（モタモタせずに一気にやっちゃうのがコツ！焦がさないようにね！）
水を投入。水の量はキムチがひたひたに浸るくらい。
ちゃんと煮えたら出来上がり！（お好みでネギ、ごま油を加えてもOK）

豆腐や魚肉ソーセージなんかも入れたら、さらに豪華なおかずになるよ。

本格キムチを炒めると、化学反応が起きて旨みがますんだって！（ヴァンプ先生　談）

早速アレにも作らせてみよ！（かよ子様　談）

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26 ななしのよっしん非表示 2009/01/15(木) 22:04:36 ID: KSBeBzNEgB レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 正月の餅が大量に余ったから、角切りにして投入。
トッポギみたいな感覚？
てかトッポギ食べた事ないんだけどもｗｗ
 餅の処理で色々試した中で一番美味しかった。; 👍
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27 ななしのよっしん非表示 2009/05/12(火) 20:29:35 ID: w7DexDo96X レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 家で作るときはいつも厚揚げを一口大に切ったの入れてる。
豆腐よりしっかりしてるから、よく炒めてやると香ばしくておいしい。; 👍
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28 ななしのよっしん非表示 2009/08/01(土) 17:01:00 ID: NDNeteog4C レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 豆腐でやるときは水抜きしたほうがいいかもな; 👍
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29 ななしのよっしん非表示 2009/12/01(火) 18:48:40 ID: 0BzCB4dNR9 レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: はくさいキムチだって。ひらがなでも別にいいよな？; 👍
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30 ななしのよっしん非表示 2009/12/06(日) 23:33:40 ID: JCG4p1oabx レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 今日作ってみた。これはほんとに簡単だし、美味しい。
さっと一品の名に相応しかった。; 👍
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31 ななしのよっしん非表示 2010/08/23(月) 21:04:25 ID: +DaXIG4g/A レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: いつも買ってるキムチはちゃんとしたはくさいキムチだった。ちょっと嬉しい; 👍
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32 ハイブリット非表示 2012/04/08(日) 21:57:27 ID: GRDH1htC6Q レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 試しに白髪葱＋とき卵入れて作ったら美味しかった。; 👍
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33 ななしのよっしん非表示 2013/07/15(月) 10:01:44 ID: LgKjKjlJrP レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 豚キムチよりよりしつこくないから食いやすいな
少量でも味が濃いからがっつり行ける; 👍
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34 ななしのよっしん非表示 2014/04/12(土) 07:26:08 ID: Ee5l26+pyY レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 取り敢えず、衛生面で問題有りすぎの韓国産（一部原料だけ韓国産ってのも
含めて）のキムチを使わなければ良いわけだよな。

最近だと「バキュームカーで糖蜜を運搬」ってのが有ったから、糖蜜にも気を付けないと。焼酎にも糖蜜が使われてるわけだし。
原産地確認は大事だな。; 👍
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35 ななしのよっしん非表示 2014/11/12(水) 18:51:48 ID: 4O1niMVXge レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 久し振りに本編見たので作ってみた
煮る時間を短めに取ればキムチらしいはくさいのシャキシャキ感を楽しむ事が出来るし
水と具を多めに入れて長めに煮る事でキムチ鍋風にも出来るとまさに二段構え
豆腐を入れれば辛さの調節も出来てなかなか応用の利く料理; 👍
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