単語記事: キュウリ

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キュウリ胡瓜)とは、スミレウリキュウリ属の植物である。またはその植物から取れる実のこと。

概要

ニコニコ大百科植物
キュウリ

分類 スミレウリキュウリ
学名 Cucumis sativus

Cucumis→「の容器」をとするウリラテン語古名から
sativus→栽培の
ウリ科 Cucurbitaceae

カボチャ - キュウリ - メロン

このテンプレートについて

日本では昔から野菜として栽培されている植物緑色の未熟な果実を食用とする。熟した実は黄色くなる(ここから「」といわれたのが和名の由来)が、これを食べないのは、熟すると苦味と味が増すためである。

食用

生でサラダ寿司かっぱ巻き)・の物・和え物などになる。冷やし中華や棒々の具にもなる。味噌をつけてそのまま食べてもおいしい。漬け物ピクルス奈良漬けなど)にして供されることも多い。漬け物としては、東海漬物醤油漬け「きゅうりキューちゃん」の知名度が高い。

キュウリを使ったキムチをオイギムチといい、定番キムチの一つである。日本では切れを入れてニラニンニク唐辛子などをつめたものをオイキムチと呼ぶことが多いが、本場ではオイソバギという。

現在は品種良が進んで苦味成分のククルビタシンはほとんど除かれているが、昔はこの苦味と渋味が強く、江戸時代にはほとんど生で食べられないほどだったという。果実はほとんど(96%)が分で、世界一カロリーの低い果実としてギネスブックに登録されているほどだが、瑞々しさとごたえが好まれている。

生産

キュウリの最大の生産地は、宮崎県群馬県一位を争っている。キュウリの最大の生産地は福島県で、特に須賀が最大の産地である。

世界的には、中国の生産量が圧倒的に多い。日本全体の生産量は中国ロシアに及ばないが、全て内で消費されるので民一人当たりの消費量は世界一である。

その他・豆知識

ニコニコ動画におけるきゅうり

曖昧さ回避

河城にとり

東方Projectの登場人物、河城にとりは「河童」に属するため、キュウリとの関係が深い。彼女のスペルカードには『河童お化けキューカンバー」』というものもある。

幻想キュウリ」「にとり教育」「きゅうりのキュウちゃん丸かじりー」「きゅうり味のビールを飲めばいいよ!」の各項も参照のこと。特に、「にとり教育」におけるキュウリの重視され具合は尋常でない。
「幻想キュウリ」記事掲示板>>2より

健音テイ

2010年6月19日に一般開された新VOCALOID!?ヤンデロイドすこっていの手に持ってるもの。

性癖との関係が深い(のかもしれない)。腕文字の”Q”がきゅうりに由来することは、あまり知られていない。

きゅうりのうた

2013年03月18日yasu(mixer)によって、キュウリファンのための楽曲が開された。

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ページ番号: 401 リビジョン番号: 1942204
読み:キュウリ
初版作成日: 08/05/13 22:04 ◆ 最終更新日: 13/12/17 21:06
編集内容についての説明/コメント: ギネスブックには野菜ではなく果実として登録
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キュウリについて語るスレ

89 : ななしのよっしん :2015/05/18(月) 13:31:33 ID: JoFSlR3/Xc
キュウリのみだと何日間生きられるかな?
90 : ななしのよっしん :2015/05/28(木) 19:26:07 ID: xbjqG1JhO9
きゅうりの一本漬けって祭とかで売ってるけど、あれ食べてみたいけどでしょっちゅう食べてるきゅうりをわざわざ祭で高い払うのもなぁと思って食べた事がない。
91 : ななしのよっしん :2015/08/06(木) 21:54:24 ID: qHuhA05FhW
普通は食えないからほじくり出さないといけない種も、未熟ゆえにぼりぼり食ってしまえるきゅうりを見てて思った。
きゅうりを食うということは、すなわちショタ(ロリ)を食べるということかもしれないと。

…どうやら暑さでやられたようだ。
92 : ななしのよっしん :2015/08/28(金) 04:39:07 ID: splDgP8WLG
キュウリといえば浦和競馬場の名物ですね。
93 : ななしのよっしん :2016/02/11(木) 09:30:03 ID: UmdjHsSjQT
ばあちゃん…実家帰る度にきゅうり味の味噌を口に捩じ込んでくるのやめておくれよ…
94 : ななしのよっしん :2016/06/18(土) 17:48:12 ID: 7Pfprhi8Eg
キュウリに栄養がいなんて数十年前の古いしかも誤った情報がなんで今も蔓延してんだろうね。
twitterとかまとめサイトで最新情報みたいに扱われてるのを見た時はさすがに愕然とした。
95 : ななしのよっしん :2016/09/13(火) 00:25:08 ID: xKagAhecQD
牛乳のバッシングホメオパシーの再に一体何が
96 : ななしのよっしん :2017/03/17(金) 01:37:41 ID: hJett8JOIC
そのままかじって食うのは好きだが他の料理に混ざってくるのは許せぬ
個人的な偏見だと思うが包丁入れたに不味くなるよなこいつ
あと他の食材に匂いを移すな(ブチギレ)
97 : ななしのよっしん :2017/04/07(金) 08:16:17 ID: Xt9buCQ6Jh
研究が進むにつれてキュウリの栄養価が再評価されていった熱い流れは1本の長編映画が作れるレベル
世界一栄養のない野菜ギネスに載ってると何重にも曲された悪質なデマドヤ顔拡散してた
98 : ななしのよっしん :2017/04/16(日) 15:59:56 ID: K21584RQOq
栄養関係なくまずくて臭い生ごみだから食べないのに栄養のせいにして食べないことを正当化しようとするからアホ
素直にうまいから食べるまずいから食べないでいいんやで
てかいつもキュウリは栄養の話題で荒れやすいがうまいから食べる営とまずいから食べない営からすると非常に滑稽
そういえばグリーンダカラスレも似たような展開だったな
食は栄養のためだけに行われるべき義者ならともかくある特定の食べ物のときに急に栄養になるはうまいから食うまずいから食わないって人を迫する前にほかに見直すところあるだろと
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