ケバブ単語

ケバブ
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ケバブとは、中東発祥でのスパイシー肉料理である。今では世界中で食されているメジャー食べ物。まれにカバブと表記されることもある。

概要

ネル・ケバブ

日本や欧ではケバブといったらトルコのケバブが有名である。本場のものは羊肉を使うことが多いのにべ、日本で売られているものは牛肉が使われることが多い。

スパイスで下味をつけたを、賽のに切ってに刺して焼いたり、の塊を回転させながら焼いたり(ドネル・ケバブ)と調理方法はいろいろ。

日本ではもともとポピュラー食べ物ではなかった。しかし、最近は東京秋葉原名古屋大須などに多くの店舗が出店しており、若者を中心にファストフードの一種として受け入れられている。それらの店舗では、焼いた野菜と一緒にパンやピタ(クレープの生地のような薄いパン)にはさむ食べ方が一般化している。

アニメ機動戦士ガンダムSEED」のエピソード内で、"ヨーグルトソース"アンドリュー・バルトフェルド vs "チリソース"カガリ・ユラ・アスハによるケバブ論争がおこなわれた。しかし、トルコ人に言わせると「トルコではドネル・ケバブにソースなんてかけないよ。」だそうである。

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ケバブ

82 ななしのよっしん
2021/05/14(金) 17:36:38 ID: uRQPYi+09j
と思ったけど店(値段?)によるみたいだスマン
400円のやつはソース上だけだったけど、500円のやつは中までしっかり浸透してた
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83 ななしのよっしん
2021/05/21(金) 23:50:22 ID: S5KBsaQNP2
店がいせいで縁日でしかに食べられないんだよなあ
お陰でコロナ渦になってからはサッパリ食えてない
縁日で出店する度に行列出来てるし普通に出店しても需要あると思うんだけどな
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84 ななしのよっしん
2021/05/21(金) 23:55:45 ID: Lp4NMJpGxB
>>81-82
気の利いた店だとソースキャベツソースソースみたいな盛り方してくれるよね
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85 ななしのよっしん
2021/05/21(金) 23:57:12 ID: 2oS4nRoDk7
>>80
FSWで食べた生地で包むやつもペルシアンって書いてあったな
トルコ式のとの違いはよく分からん
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86 ななしのよっしん
2021/12/11(土) 22:00:51 ID: yhkccYYIiO
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87 ななしのよっしん
2022/11/30(水) 10:17:11 ID: Nq4mRf9Tck
け、けばぶっ!
って書き込むと北斗の拳断末魔っぽい
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88 ななしのよっしん
2023/02/08(水) 12:52:33 ID: TE2TeFnkv9
コネツヒ払えないよと言い残して行きつけが業してしまった
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89 ななしのよっしん
2023/09/03(日) 18:58:57 ID: xDNZVJKsa/
近所に二店舗あるけど
申し訳程度のキャベツの上にをぎゅうぎゅう詰め込む店と、キャベツだけでなくトマトピクルス入りで野菜バランス良く入ってる店で特長はっきり別れてるから気分で選べて楽しい
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90 ななしのよっしん
2023/10/13(金) 21:03:37 ID: G2aXfBg2Rq
池袋バス停近くにあるケバブ屋のやつ美味しい
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91 ななしのよっしん
2024/02/26(月) 10:46:44 ID: 7Akt1ufmK+
関東圏内で羊肉(ラムでもマトンでもOK)のドネルケバブの店ってないかな
シシケバブ羊肉あるのにドネルケバブチキンビーフばかりで羊肉がなかなか見つからない
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