ココアとは、カカオの種子を発酵させたカカオマスに牛乳や砂糖を加えた飲み物。
曖昧さ回避
概要
コーヒー、紅茶と並ぶ人気の飲料。健康食品として人気になったことがある。ペットや人の子の名前としても人気。ココアパウダーのことを指す場合もある。
マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛、銅などを含む。血行をよくする効果があり、ほかにはリラックス効果、利尿作用な、コレステロール値の低下、ピロリ菌の退治などの効果がある。つまり冷え性、イライラ、むくみなどに効果的。
基本的なココアの作り方(純ココア)
- 鍋で作るのが基本だが、手軽にレンジでチンやお湯を加えて練っても作れる
- 牛乳は65度以上になると膜が張りやすくなるので加熱のし過ぎに注意する
- 粉っぽい場合は練り不足の可能性がある
- ココアや砂糖の量はお好みで。基準はパッケージに書いてあるのでそれを参考にしてください
- 焦げないように注意する
アレンジ
主なメーカー・ブランド
関連商品
関連項目
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読み:ココア
初版作成日: 08/10/01 04:10 ◆ 最終更新日: 11/10/15 19:18
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