単語記事: ゼロカロリー

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ゼロカロリーとは、一般的にエネルギー欄に 0Kcalと表示される物である

概要

砂糖などを使用せず人工甘味料などで補糖した食品が多く

100mlあたり5キロカロリー 未満であること

となっているため、正しくは0ではい、350mlのジュースであるならば、17.5キロカロリー未満である。ノンカロリーカロリーゼロという場合もある。

類義に、カロリーオフ100mlあたり5kcal以上20kcal以下の飲料)や、糖質ゼロノンシュガーなどがあるが、多くの場合脂質たんぱく質アルコールに起因するカロリーが含まれているので、カロリー表示を見落とすことのないようダイエッターの方々はくれぐれもご注意を。

補足

糖分控えめなので当分運動しなくても大丈夫ということである。ククク・・・

と、記事主は書いているが、これには様々な意見があり一部では逆に太るという意見もある。その理由として例えば、人工甘味料などの飲料では糖の補給がなされないため人間の体が物を食べた事を認識できずさらに食べようとしてしまうという説や、0カロリー飲料に置き換えたからと安心してさらにもう一品食べてしまうなど、結局他の飲食物から余計なカロリーを摂取してしまうという心理に陥りやすい、というものである。このことから「本来の砂糖ブドウ糖などの飲料の方が体重が変わらず、やせるのではないか?」と言う摘がある。また、糖が吸収されないことによって頭に養分が行かず発想に遅れがでるなどの問題点もある。

また、太る太らないはその人自身の体質によっても差が出るものであり、「太りやすい体質の人は何を飲んでも太るし、太りにくい体質の人は何を飲んでも太らない」、要するに基礎代謝や栄養分の吸収などといった自経系統=本人が努しようがい部分に明確な個人差が出るという、元も子もない説もある。

ゼロカロリー食品の摂取で太るか太らないかの論争は今なお続いているが、「太る」説と「太らない」説の両方共まず結論ありきで作られた実データが蔓延しており、確かな結論は出ていないのが現状である。しかし、何から何までゼロカロリー食品を摂り過ぎるということは人間の身体にとって「過度な食事制限をしている」のと同じことになるので、脂肪の燃焼効率の低下や異常食欲が湧くなどの作用が働き、その結果太りやすい体質を作ってしまいリバウンドしやすくなる、という説が有視されている。

つまるところ、食事制限も運動も何事もほどほどにして正しい生活習慣を身に付けましょう、ということなのであろう。

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読み:ゼロカロリー
初版作成日: 08/08/10 21:06 ◆ 最終更新日: 14/12/07 18:52
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ゼロカロリーについて語るスレ

12 : ななしのよっしん :2013/01/17(木) 22:16:12 ID: PZHLdrF3rv
同意。通常版だとコカコーラのほうが好きだけど
ゼロカロリーならペプシのほうがうまい。
カロリーオフといえば午後の紅茶はひどい。
あんなっぽくしてが喜ぶんだよ、と。
13 : ななしのよっしん :2013/05/12(日) 10:46:10 ID: /EkrVL4Q+W
>>9
じゃあ太る太らないの話し以外もひとつ。

ちゃんとした情報ソースも添えて。
http://www.kenbi-navi.jp/column/editors/post_15.shtml

米国糖尿病学会の発表によると、ダイエット飲料に含まれる人口甘味料には肥満、糖尿病メタボリックシンドロームを誘発させる危険性があるんだと。

おれは糖分抑制のことには詳しくないが、糖尿病と関連があることぐらいはひとで分かる。
つまり、"糖分抑制? 逆に糖尿病になるじゃん”っていう本末転倒な研究結果が出た。

糖分抑制を的として飲んだら、逆に糖尿病になるリスクが増大するなんてな。意味ねーw
14 : ななしのよっしん :2013/08/18(日) 21:37:57 ID: QWyJMfOqyR
>>13
それはあんまりアテにならない記事だと思うよ。
飲料以外の要因、被験者の生活習慣という要素が抜けているからね。

おそらくは、「そもそもカロリー過多な生活をしているから、"せめても"こうした飲料を選んでいる可性もあり、またダイエット飲料を飲んでいることに安心して、結局ほかでカロリーをとっている可性もある」が正解だと思う。これに、先ほど加筆した体質の面も加えてね。

個人的な見解だけど「0カロリー飲料を飲むと太るから、0カロリー飲料を飲むのはやめましょう」ってのは、
アイスクリームがたくさん売れるは、難事故が起きやすいというデータがある。
難事故が起こらないようにするために、アイスクリームを買うのをやめましょう」
と言うのと同じ次元の話だと思う。
15 : ななしのよっしん :2013/08/22(木) 07:56:45 ID: QWyJMfOqyR
あと、ある人から聞いた話なんだけど(検はしていない)
摂氏数℃くらいの500mlの冷たい飲料を飲むと、その分体温が奪われる。
その奪われた体温を元に戻すために、約15kcalの熱量を消費するらしい。
ゆえに、100mlあたり3kcalの飲料を飲んでも、結果チャラとなる。
3kcalでは中途半端なので、5kcal単位に切り上げて考えることとする。
これが、100mlあたり5kcal未満をゼロカロリーと表記しても良いとされる根拠らしい。

あくまで聞いただけの話だけどね。
16 : ななしのよっしん :2013/09/05(木) 21:38:12 ID: /EkrVL4Q+W
>>14
パデュー大学科学者がネズミ実験してみた結果として、

いわく生き物の身体は、想像よりもはるかに騙されにくいんだとか。
人工甘味料を摂取した場合は当然、体温も上昇しない。
体温が上昇せず満感も満たされないが、 舌は甘いと感じるため更に糖質を食べたくなってしまい、 結果的に太る可性が実験で示された。

まあでも反論が出てきたりして研究結果は覆されるかもしれない。
あくまで可性の一つにすぎないな。現段階では。

一応ソースも載せとくわ。英語やけど。
http://content.time.com/time/health/article/0,8599,1711763,00.html
17 : ななしのよっしん :2013/09/07(土) 13:49:35 ID: QWyJMfOqyR
>>16
なるほど。人間に置き換えると、「ゼロカロリー飲料ばかり飲んでるから大丈夫」と思って半ば意識にお菓子をバクバク食べたり、ご飯おかわりしたりしてしまう、といったのはありそう。

厳密に計算していない以上、トータルではどうなってるかわからんしね。
18 : ななしのよっしん :2014/03/29(土) 15:21:52 ID: bdN9K/1Vlk
ダイエットゼロカロリーって総じて不味いのに何であんなにもてはやされるのかね
カロリーオフって書かれているだけで買う気失せるってのに
19 : ななしのよっしん :2014/08/05(火) 22:23:30 ID: wwVGqQ4w3i
ゼロカロリーだからって安心して余計なもん食べて結局逆効果になることが多いよな……
ソースは自分

でも食事の糖質もきちんと管理し始めたらダイエットコーラ飲んでてもちゃんと痩せてきたし
別にゼロカロリ-甘味料が直接肥満糖尿に逆効果ってわけじゃないんじゃね
20 : ななしのしんじん :2014/08/10(日) 14:35:43 ID: gdbb7qZgTH
ペプシはたまに自販機とかコンビニではゼロカロリーじゃないやつ置いてるんだが、
スーパーのボトルはまったく見かけない。
コーラは置いてるのになんでだ。
21 : ななしのよっしん :2014/08/22(金) 23:41:06 ID: QWyJMfOqyR
>>19
そういうことだと思う。
意識ほど怖いものはない。
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