タバスコとは (タバスコとは) [単語記事]

タバスコとは、辛味調味料の一種である。

概要

タバスコペッパーと呼ばれる赤唐辛子に岩塩、酢を加えて熟成させたペッパーソースの一種。「タバスコ」はマキルへニー社の商品名である。

赤唐辛子をベースとしたペッパーソースとしては世界的に広く普及した商品であり、日本ではピザやパスタに振り掛ける卓上調味料として広く知られている。一時期アントニオ猪木が所有する貿易会社がマキルへニー社と代理店契約を結んでいたのは一部で知られた話である。

タバスコについて語るスレ

5 ：ななしのよっしん：2010/12/19(日) 22:05:42 ID: DLd1yT44ig: たまに料理にかけるとハマる
6 ：ななしのよっしん：2011/02/14(月) 21:48:37 ID: CcC8WkCUE5: >>2
あとは日本珈琲貿易（株）が輸入してる。
7 ：ななしのよっしん：2011/07/18(月) 17:33:54 ID: 9Cv6ZjD01f: これ毎日付けて食べるともうタバスコ無しでは
料理が食べられなくなってしまいそう。
8 ：ななしのよっしん：2011/08/04(木) 04:45:39 ID: +Wb/0q7qw3: 実は醤油の親戚筋だったりする
個人的にはアメリカ最高の発酵食品だと思う
9 ：ななしのよっしん：2011/08/26(金) 09:00:11 ID: n+l0ym1e1X: タバスコをスパゲッティやピザにかける人も多いけど
イタリアではマイナーな存在。

ピザやパスタにタバスコをかけ始めたのはアメリカ人。
10 ：ななしのよっしん：2011/10/07(金) 11:32:11 ID: WWG0UH7Xf6: 使い始めると結構香りが癖になる。
なんか魔力というか中毒性がある。精神的にｗ
しょっぱい+すっぱい+辛いで結構単品で完結してる調味料だよね。塩味のパスタにタバスコかけるだけでも結構おいしいし。
11 ：削除しました：削除しました ID: Mug8Bqi2nE: 削除しました
12 ：ななしのよっしん：2012/02/07(火) 19:51:08 ID: +Wb/0q7qw3: お酢が合うものには大体合う
アメリカの傑作発酵食品だと思う
13 ：ななしのよっしん：2012/02/07(火) 20:59:33 ID: WWG0UH7Xf6: >>8 >>12
多分忘れて書いただけだろうけど自分で同じこと言ってるよｗ
まあ傑作発酵食品というのは同意。胡椒だけの目玉焼きにタバスコかけて食べるのも美味しい。
あとチーズや意外に豆腐なんかも合う。変わり種冷奴。
14 ：ななしのよっしん：2012/03/08(木) 00:27:26 ID: F9YyD/Ey5U: ガキの頃タバスコのキャップを触った手で目をこすっちゃってさ、
マジで目から火が出るかと思った

単語記事: タバスコ

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