単語記事: チャーハン

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あんかけチャーハンチャーハン炒飯)とは、ご飯とその他具材をフライパンで炒めて作る中華料理である。

曖昧さ回避

  1. ニコニコゲーム実況者。→チャーハン(生放送主)を参照。
  2. ニコニコゲーム実況者グループ、「ドSと学ばない漢達」のメンバー

概要

チャーハンつくるよ!チャーハン中華料理屋において欠かす事のできない定番メニューである。昔ながらのラーメン屋さんがチート臭い程旨いものを作ることで知られる。

庭でも気軽に作れる料理として人気が高い。

ただしご庭でパラっとした美味しい炒飯を作るには高い技術が必要で、炒飯の作り方、材料等にこだわりを持っている人も少なくない。

近年ではコンビニの冷凍コーナーで売っている100円レトルト冷凍チャーハンも美味しくなっているのでオススメである。

基本材料

やったね飯・・油・・胡椒。地域によっては味付け、具材が変わる場合がある。
 

冷凍した残り御飯や余った野菜などを有効に処理出来る汎用性の高さが売りである。

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読み:チャーハン
初版作成日: 09/01/31 00:32 ◆ 最終更新日: 13/07/02 14:41
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チャーハンについて語るスレ

111 : ななしのよっしん :2016/09/20(火) 11:52:38 ID: EBn1emuEdy
パラパラにするにはポン炊くと良いっていうのは本当かな?
112 : ななしのよっしん :2016/10/16(日) 23:53:25 ID: R7Arazue/h
桃屋の刻みニンニク(瓶詰)がおすすめ。
コショウと一緒に炒めるだけでガーリックライス味で美味。
あとは栄養考えて野菜とか好みの具材数点入れればいいかと。
ペペロンチーノでもこれ加えて作るので割と消費率高い)
113 : ななしのよっしん :2016/12/01(木) 00:56:29 ID: RLTamwWD+6
チャーハンはうまいよな… お店のも庭のも。

お米ご飯がうまいのか。
114 : ななしのよっしん :2016/12/01(木) 01:11:06 ID: qGDi+Jhv0U
の甘さ
油脂の旨み
の滋養
香辛料
熱さ

これでマズイわけがない
115 : ななしのよっしん :2016/12/13(火) 22:58:40 ID: xrsw+WOUrc
ラーメン牛丼のような専門チェーン店がないのはなぜだ。

マネーの虎で志願者がいたが、ノーマネーに終わったのが悔やまれる。
116 : ななしのよっしん :2017/01/15(日) 18:34:47 ID: YIIdBJi3Lh
冷凍のジャンキーチャーハンすき
自分で作ったやつまぁまぁすき
117 : ななしのよっしん :2017/02/01(水) 12:18:09 ID: EBn1emuEdy
専門店か。でもチャーハンだけがっつり食いたいって人よりラーメンセットやら餃子セットで頼む客の方が多いみたいだから結局そっちの方が実入りが良いってことなんじゃ?
118 : ななしのよっしん :2017/03/17(金) 19:21:47 ID: 69BTadNATS
チャーハン美味しいよね!
119 : ななしのよっしん :2017/03/17(金) 19:27:48 ID: YnuFPUHF31
パラパラチャーハンよりしっとりチャーハンが好き
120 : ななしのよっしん :2017/03/17(金) 19:33:10 ID: lF4lSVNTKp
パラパラとしっとりは両立するぞ
対になってるのはベタベタ 下手くそが作るとパラパラってきだけで勘違いしてパッサパサにするんだなぁ
美味い炒飯パラパラなのにがふっくらしてる
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