単語記事: チャーハン

編集

あんかけチャーハンチャーハン(炒飯)とは、ご飯と卵とその他具材をフライパンで炒めて作る中華料理である。

曖昧さ回避

  1. ニコニコのゲーム実況者。→チャーハン(生放送主)を参照。
  2. ニコニコのゲーム実況者グループ、「ドSと学ばない漢達」のメンバー。

概要

チャーハンつくるよ!チャーハンは中華料理屋において欠かす事のできない定番メニューである。昔ながらのラーメン屋さんがチート臭い程旨いものを作ることで知られる。

家庭でも気軽に作れる料理として人気が高い。

ただしご家庭でパラっとした美味しい炒飯を作るには高い技術が必要で、炒飯の作り方、材料等にこだわりを持っている人も少なくない。

近年ではコンビニの冷凍コーナーで売っている100円のレトルト冷凍チャーハンも美味しくなっているのでオススメである。

基本材料

やったね白飯・卵・油・塩・胡椒。地域によっては味付け、具材が変わる場合がある。
 

冷凍した残り御飯や余った野菜などを有効に処理出来る汎用性の高さが売りである。

関連動画

関連商品

関連コミュニティ

関連項目

  • 料理
  • 料理の一覧
  • 中華料理
  • チャーハンの一覧
  • ディアッカ・エルスマン
  • あんかけチャーハン
  • スイカチャーハン
  • 海老チャーハン
  • ホイホイチャーハン
  • チャーハン作るよ!
  • あんかけチャーハン作ってみた⊂'=)
  • あぁん?あんかけチャーハン?

【スポンサーリンク】

携帯版URL:
http://dic.nicomoba.jp/k/a/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3
ページ番号: 1192862 リビジョン番号: 1844745
読み:チャーハン
初版作成日: 09/01/31 00:32 ◆ 最終更新日: 13/07/02 14:41
編集内容についての説明/コメント: 動画追加
記事編集 / 編集履歴を閲覧

この記事の掲示板に最近描かれたお絵カキコ

お絵カキコがありません

この記事の掲示板に最近投稿されたピコカキコ

ピコカキコがありません

チャーハンについて語るスレ

108 : ななしのよっしん :2016/06/22(水) 17:06:06 ID: amMNUeTisK
油多めに使ってカリッカリに焼いた後、ゴマ油少量垂らして軽く火入れが結構美味い
尚カロリー
109 : ななしのよっしん :2016/07/15(金) 12:17:51 ID: EBn1emuEdy
それ焼き飯?チャーハンでカリカリに焼き上げるってあんま聞かないけど
110 : ななしのよっしん :2016/08/31(水) 03:18:24 ID: aYTPx+/FZh
ネギの代わりにニラ入れるのがマイブーム
チャハーンはスピード勝負ぞ。家庭の火力でも時間かけちゃあいけないよ
パラパラは家でも作れる まぁ味は劣るが
111 : ななしのよっしん :2016/09/20(火) 11:52:38 ID: EBn1emuEdy
パラパラにするにはポン酒で米炊くと良いっていうのは本当かな?
112 : ななしのよっしん :2016/10/16(日) 23:53:25 ID: R7Arazue/h
桃屋の刻みニンニク(瓶詰)がおすすめ。
卵と塩コショウと一緒に炒めるだけでガーリックライス風味で美味。
あとは栄養考えて野菜とか好みの具材数点入れればいいかと。
(ペペロンチーノでもこれ加えて作るので割と消費率高い)
113 : ななしのよっしん :2016/12/01(木) 00:56:29 ID: RLTamwWD+6
チャーハンはうまいよな… お店のも家庭のも。

お米のご飯がうまいのか。
114 : ななしのよっしん :2016/12/01(木) 01:11:06 ID: qGDi+Jhv0U
米の甘さ
油脂の旨み
卵の滋養
香辛料
熱さ

これでマズイわけがない
115 : ななしのよっしん :2016/12/13(火) 22:58:40 ID: xrsw+WOUrc
ラーメンや牛丼のような専門チェーン店がないのはなぜだ。

マネーの虎で志願者がいたが、ノーマネーに終わったのが悔やまれる。
116 : ななしのよっしん :2017/01/15(日) 18:34:47 ID: YIIdBJi3Lh
冷凍のジャンキーなチャーハンすき
自分で作ったやつまぁまぁすき
117 : ななしのよっしん :2017/02/01(水) 12:18:09 ID: EBn1emuEdy
専門店か。でもチャーハンだけがっつり食いたいって人よりラーメンセットやら餃子セットで頼む客の方が多いみたいだから結局そっちの方が実入りが良いってことなんじゃ?
  JASRAC許諾番号: 9011622001Y31015