単語記事: テトロドトキシン

• 概要
• TTXはどうやって毒性を発揮するのか？
• TTXを分解・除去する方法はあるのか？
• こいつ、人間の役には立たないのか？
• TTXを保有する生物
• 関連動画
• 関連商品
• 関連項目
• 掲示板

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この記事は第376回の今週のオススメ記事に選ばれました！ よりニコニコできるような記事に編集していきましょう。

テトロドトキシン（Tetrodotoxin）とは、フグの毒として有名な毒素である。略称はTTX。以降、基本的にTTXと表記する。

概要

有機化合物 テトロドトキシン 基本情報 英名 Tetrodotoxin 略記 TTX 化学式 C11H17N3O8 分子量 319.27 テンプレートボックス

化学に詳しくない人でも「テトロドトキシン」と聞けば「フグの（超ヤバイ）毒」と思いつくくらいに有名な毒素。何しろその名前の由来からして、「四枚の歯を持つ者」を意味するフグ科の学名“Tetraodontidae”＋「毒」を表す“Toxin”であるくらいである。

属性的にはアルカロイド系の毒素に属している。ここで「あれ？アルカロイドって植物の毒じゃね？」と思った方は色々と正しい。そう、こいつは元々はフグ（などの動物）が体内で合成している毒素ではないのだ。

TTXを合成しているのは海中の細菌類（食中毒の元凶として有名なビブリオ菌の仲間など）であり、これが動物プランクトンに捕食される→そのプランクトンが生物に捕食される→さらにその生物がフグに捕食される、という流れでフグの体内に取り込まれ、濃縮されていく（生物濃縮）。逆に言えばこの“原因菌”が無い場所でフグを卵の頃から育てれば、無毒なフグを育てることも可能であるが、その環境でのフグは自傷行為をすることがあり、商品価値が下がるため商業化は進んでいない。

ちなみにTTXの研究が最も進んでいるのは、フグを食べる習慣のある日本らしい（例えば命名者は、世界で初めてTTXの単離に成功、その鎮痛効果などを実証した田原良純・薬学博士（東京帝大）である）。

TTXはどうやって毒性を発揮するのか？

TTXの作用は「体内のナトリウムチャネルの動作を邪魔する」というものである。より詳しく書けば、「ナトリウムチャネルの活動電位と伝達を抑制する」という挙動をする。

ナトリウムチャネルは言ってしまえば生物の筋肉に神経からの動作指令を送る「端子」のようなものであり、こいつの動きがおかしくなると当然、筋肉にも正しい指令が行かなくなって動かせなくなってしまう。これが手足の筋肉だけならともかく、ナトリウムチャネルにイタズラをするTTXが循環器系（心臓の筋肉など）や呼吸器系まで侵した日には呼吸も血液循環もできなくなって生命活動としてアウトである。

つまり要するに、TTXは言ってしまえば「神経の端子を汚して使い物にならなくしてしまう」と思えばいいだろう。フグ自身はこの端子の形がヒトのものと異なるため、TTXの影響を受けにくい。逆にTTXによってフグの様態が安定するといった研究結果もある。

TTXを分解・除去する方法はあるのか？

結論から言ってしまう。

無い。

TTXは300度以上に加熱しても分解されないほど熱に強いので、加熱による調理では「さすがはゴッグテトロドトキシンだなんともないぜ」なのである。このため、「修行を積み資格を持った調理師が、有毒部分を手作業で取り除く」以外にTTXを回避する方法はない」のが実態である。さらに体内に入った場合には、特効薬も拮抗療法（毒物の働きをさらに邪魔する物質や方法を使って治療する）も無いために、不幸にもTTXによる中毒（麻痺症状）が発生した場合には「人工呼吸をして、何とか持ちこたえる」くらいしか手段はない。だいたい10時間持ちこたえれれば生き残る。「砂の中に埋まればTTXを体外に排出できる」というのは迷信である。

ここで石川県民の皆様から恐らく「あれ？石川県にはフグの卵巣のぬか漬けって名物があるけど、あれってフグの中でも一番TTXの濃い場所の一つの卵巣を使っているぞ？さっき“TTXを取り除く方法は無い”って言ったのに、何でだ？」という鋭いツッコミが入ってくるであろうが……。あれは、まだ「ぬか漬けごときでTTXが抜ける理由そのものが解明されていない」のである。何故ぬか漬けでTTXが抜けるのかを解明したら、確実に色々と賞を取れる。

こいつ、人間の役には立たないのか？

とまあ、「物騒な毒物の代表格」みたいなTTXではあるが、人間の役に立たないというわけではない。実はこのTTX、強力な鎮痛剤としても効果を発揮するのだ（勿論、投与しすぎるとアウトなので厳密な管理が必要だが）。

作用が強力なだけでなく、モルヒネなどと違って習慣性が無いという特徴を持っているのもポイント。

TTXを保有する生物

テトロドトキシン＝フグというイメージは多いが、実際はフグの専売特許というわけでもない（そもそも前述した通り、こいつを合成しているのは海水中の細菌類である）。

以下の生物がTTXを保有している（場合がある）。

• 真正細菌（ビブリオ属、シュードモナス属など）
  ※TTXの生産者。いわゆる「だいたいこいつのせい」「全ての元凶の元凶」。
• フグ
• イモリ（アカハライモリ、カリフォルニアイモリなど）
• カエル（一部の毒ガエルが保有している場合がある）
• タコ（ヒョウモンダコ）
• カニ（スベスベマンジュウガニなど）
• ヒトデ（モミジガイ）
• ヤムシ
• ヒラムシ
• ヒモムシ
• カブトガニ

関連動画

関連商品

関連項目

• 科学 / 化学
• 毒
• フグ
• ふぐ刺し
• 死ぬがよい
• 医薬品
• アコニチン
• 化合物の一覧
• ニコニコ大百科：医学記事一覧

ページ番号: 4773126 リビジョン番号: 2350063
読み：テトロドトキシン
初版作成日: 11/11/28 16:54 ◆ 最終更新日: 16/04/15 15:43
編集内容についての説明/コメント: 関連項目にアコニチン追加
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