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ハングリータイガーとは
本項では１を紹介する。
概要
- すかいらーくがオープンする前年の1969年に横浜、保土ヶ谷にて日本初の牛肉100%のハンバーグステーキ がメインのハンバーグレストランとしてオープン。
- 調理場では、チャコールブロイラー(炭焼き台）という炭炉の上に作られた独特の焼き網で電気、ガスを使わず炭火でハンバーグを調理、調理場がガラス張りになってるので覗くことも出来る。
- 800〜1000度の炭火焼の熱さで出来た大きなハンバーグを最終調理として鉄板の皿に乗せて店員さんが客の目の前で半分に切り分けてソースをかけて調理するのであつあつでなかなかうまい、ソースがはねるので客はナプキンを広げて持ちソースがはねおちるのを待つ。
- 値段はレギュラーセットでも￥1690(税込)で高めだがつなぎ一切なしのビーフ100％のオリジナルハンバーグステーキが売り、最近はCOMBOで海老フライとか骨つきラムとかのセットもあったり充実している。
- その他サーロインステーキなど、最近はハングリーバーガーという220gのボリュームあるハンバーガーも取り扱ってるらしい。
- 90年代はほぼ神奈川全域にあったがいろいろ諸事情あって店舗数減らし現在は横浜に数店舗あるのみ。
- 最近は名古屋にも出店。
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関連項目
リンク
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