単語記事: バジル

• 概要
• 関連動画
• 関連項目
• 掲示板

バジルとは…

1. （バジル）ハーブや香辛料として用いられる植物。バジリコとも。
2. （バジル）ゲーム実況プレイヤー。「デビルメイクライ3」「バイオハザード4」「零」などのゲームを実況している。->バジル（実況プレイヤー）
3. （BasiL）アダルトゲームのメーカー。代表作に「それは舞い散る桜のように」など。→BasiL
4. （バジル）漫画「家庭教師ヒットマンREBORN!」の登場人物。本名はバジリコン。
5. （バジル）漫画「マシュマロ通信」の登場人物。
6. （バジル・ホーキンス）漫画「ONE PIECE」の登場人物。バジルの名は17世紀の海賊船医バジル・リングローズから。
7. （Basil）英語の人名。ルーツをたどると、植物のバジルと同じ「王の」という意味。
8. （バジル）歌い手。公開マイリスト
9. （バジル）「＠バジルのゲーム実況」コミュニティのオーナーで、ゲーム実況プレイのユーザー生放送の配信者。関連コミュニティ
10. （バジル）生放送主。ユーザー生放送を配信している生放送主。複数名いるので当該記事で曖昧さ回避。
11. （バジル）オカマゲーム実況プレイヤーモロリ氏の動画内でゲスト登場するオカマ七福神の一人。→モロリ

本記事では1の意味、主に代表的なスイートバジル（Ocimum basilicum）について説明する。

概要

【分類】シソ目シソ科メボウキ属
【学名】Ocimum basilicum
（学名の由来）Ocimum→香りを楽しむ／basilicum→王の
【和名】メボウキ

和名をメボウキというが、英名のバジル（Basil）またはイタリア語名のバジリコ（Basilico）の名でよりよく知られている。

食材

トマトや魚と相性が良く、イタリア料理で特に重要な食材である。トマトソースを使うピザやパスタに多く使われる。ちなみにバジルとトマトはコンパニオン・プランツでもあり、味が合うだけでなく、一緒に植えるとトマトの味がよくなるのだという。

その他、シチュー・スープ・サラダ・ソーセージなどにも用いられる。意外なところでは、天ぷらやシフォンケーキとも相性がよいという。東南アジアでも重要な食材だが、スイートバジルではなく別の種類のものが使われているようだ。

黒色小型の種子（バジルシード）は水分を含むと30倍にも膨らんでゼリー状になり、ダイエット食品として注目されている。漢方ではこれを目に入れる（！）とごみが取れたり、目のかすみに効くとされたので、目を掃除するという意味でメボウキ（目箒）の和名がついた。バジルシードをドリンクにしたものがアジアで売られており、バジルの味はしないが、不思議な食感がするのだという。

象徴

古代ギリシャでは王宮で用いられていたといわれており、「高貴な（王の）草」という意味で「バシリコン」とよばれた。伝説のヘビの怪物「バシリスク」と語感が似ていた（というのも、これも同じ「王」という言葉が語源だから）ので混同され、バシリスクの毒に効果があると信じられるようになった。その一方で、バシリスクと結びついたせいか古代ギリシャや古代ローマでは憎悪や罵倒の象徴とされてしまった。

ヨーロッパ世界では墓や死の象徴として扱われるなどマイナスイメージが強い。一方、ヒンドゥー教および仏教においては神聖な草として扱われている。

関連動画

関連項目

• イタリア料理
• トマト

ページ番号: 3009850 リビジョン番号: 1535656
読み：バジル
初版作成日: 09/05/02 18:53 ◆ 最終更新日: 12/05/22 08:24
編集内容についての説明/コメント: 掲示板より画像追加
記事編集 / 編集履歴を閲覧 / Twitterで紹介