バターとは (バターとは) [単語記事]

バター(butter)とは、乳から作られる食用油脂である。

曖昧さ回避

バター(実況プレイヤー) - 実況プレイ動画を投稿している実況プレイヤー。→マイリスト
バター(ミリしらシリーズ投稿者) - ミリしらシリーズの動画の投稿者。→マイリスト
バター(動画投稿者) - ラジオ風トーク動画を投稿している投稿者。→マイリスト
バター(格闘ゲームプレイヤー) - 格闘ゲームのプレイヤー。

概要

バターは代表的な乳製品である。ビタミンやカロリーが豊富であり、様々な料理の材料として、炒め物を作る際の油として、パンに塗るスプレッドとして、乳脂由来の豊穣な風味・味わいが親しまれている。

バターは乳に含まれる脂肪成分を集めたものなので様々な家畜の乳で作られるが、牛乳を原料としたものが最も一般的である。

バターは容器に入れられた生乳が揺れるだけでも生成されるため、相当早い時期に偶然作られることになったとおもわれており、はっきりとした起源はわからない。メソポタミア文明の頃には既に有ったらしい。
ヨーロッパではバター以前に既に保存の効くオリーブオイル等が有ったため、他国からバターが入ってきてもなかなか普及しなかったそうな。初期は食用として使われずに化粧品や潤滑油として使われたとか。

バターの種類としては乳酸発酵を経てから作られる発酵バターと発酵無しの無発酵バターの他に、生成中に塩を添加する有塩バターと使わない無塩バターに大別される。(無塩バターといってもわずかな塩分を含むので、現在では食塩不使用バターと称される)

ニコニコ動画では料理動画で使われる他に、牛乳と生クリームから自家製バターを作る動画等が投稿されている。手間はかなりかかるが難しくはないので興味がある人は挑戦してみるのもいいだろう。

バターについて語るスレ

1 ：ななしのよっしん：2011/03/25(金) 20:40:51 ID: 2OpsCm3Pko: 「簡単に切れる」比喩としてよく使われるけど
あれってなんか元ネタとかあんのかね
2 ：ななしのよっしん：2011/03/25(金) 20:52:59 ID: SFsXNrfeHv: この独特の香りがたまらんのですよ
オムレツとか卵料理に良く合う。親子丼とか炊き込みご飯の隠し味とかでもグッド。

しかし動画投稿者多すぎわろす　もっと人名っぽいの使えよｗｗｗ

 >>1
俺はむしろ聞いた事がないんだけど、小説とかで使われるもんなの？
「よく切れる」イメージと言うと俺は豆腐かなあ
3 ：ななしのよっしん：2011/07/04(月) 18:09:50 ID: DBWBzzzmxA: 簡単に切れるもとい切られるっていう例えならとあるゲームで
「奴にかかればビルなどチーズも同然らしい」
なんてのもありますぜ

案外なんでもいいのかもね
4 ：ななしのよっしん：2011/08/03(水) 02:02:27 ID: 4vCHRnxks0: 「温めたナイフでバターを切るように」って表現、どこで見たんだったかな…
5 ：ななしのよっしん：2011/09/26(月) 23:16:17 ID: gognhwoSIl: コマンドー（吹き替え版/オリジナル）より
「小娘の喉を切るのは、暖かいバターを切るようだぜ」
「Slitting a little girl's throat is like cutting warm butter.」
～アリアス護衛隊員（いわゆるただのカカシ）
6 ：ななしのよっしん：2011/11/01(火) 10:48:07 ID: kdxYkmqZ2s: >>4
村上春樹がよく使う表現だな
7 ：ななしのよっしん：2011/11/01(火) 10:49:51 ID: sfZX8T7LvQ: くるくる回るとバターになるぞ、気をつけろ！
8 ：ななしのよっしん：2012/04/21(土) 17:31:08 ID: b4kud9wIu6: >>7
ダンガンロンパ?
9 ：ななしのよっしん：2012/04/21(土) 17:43:39 ID: DGu7U4HJ0H: >>8
どっかの国の昔話で「凶暴な虎がヤシの木の周りをずっとぐるぐる回ってたらバターになって溶けた」っていうのがある。
ダンガンロンパのアレもそれをモチーフにしたんだろう。もっともあれは回転じゃなくて高圧電流で溶けたんだろうけど…
10 ： perique ◆hRZNxBDt9c ：2012/04/21(土) 17:46:07 ID: nNkcwGRVqW: ちびくろサンボじゃないの。

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