単語記事: バルサミコ酢

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バルサミコ酢とは、ぶどうから作る酢である。

概要

イタリア特産の果実酢で、イタリア語ではAceto Balsamico(アチェート・バルサミコ、香りのある酢)。ブドウ果汁を濃縮させ、数年にわたって樽で熟成させる。とろりとした暗褐色をしていて、豊かな香りと甘味をもつ。

オリーブオイルとあわせてサラダのドレッシングに使れたり、肉料理や魚料理の味・香り付け、隠し味に使われるほか、その甘味からアイスクリームなどのデザートのトッピングとしても楽しめる。

柊つかさ

アニメ『らき☆すた』の第5話「名射手」の本編中に   

「酢はねぇ、バルサミコ酢~がオススメなんですけど、なければ米酢~など家にあるもので結構っす~♪(・・・ここ笑うところだから)」    

というセリフを聞いたつかさが「バルサミコ酢」の言葉の響きにとりつかれ、「バルサミコ酢~」としばらく連呼するシーンが視聴者にウケ、これを用いたMADが数多く製作されている。

なおこのセリフは、柊つかさを演じる福原香織の完全なるアドリブであることが公式ブログにより確認されている。


caramelldansen

ウッーウッーウマウマ(゚∀゚)で知られる楽曲「caramelldansen」のサビで「バルサミコ酢」と空耳が聞こえる部分がある。

 

関連商品

関連項目

  • らき☆すた
  • 柊つかさ
  • つかさ好きは病気シリーズ
  • つかさ症候群
  • バルサミコス教
  • caramelldansen
  • バルサ巫女
  • 食材の一覧
  • FCバルセロナ

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ページ番号: 43219 リビジョン番号: 589905
読み:バルサミコス
初版作成日: 08/05/17 03:15 ◆ 最終更新日: 10/01/11 17:49
編集内容についての説明/コメント: 関連項目をいじってみる、どう見てもネタです本当にあ(ry
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バルサミコ酢について語るスレ

35 : ななしのよっしん :2015/04/15(水) 22:02:53 ID: 9Xz01niY0P
でもこのバルサミコ酢、お高いんでしょう?
36 : ななしのよっしん :2015/04/15(水) 22:10:40 ID: P4CWUuxEIx
追いバルサミコ酢はないのかショ?
37 : ななしのよっしん :2015/05/31(日) 08:27:42 ID: /8ir3+7GYM
バルサミコ酢やっぱいらへんで♪
38 : ななしのよっしん :2015/12/13(日) 23:55:36 ID: xkDVrtfhge
キノコにかければ死ぬんだってさ!やったぜ。
39 : ななしのよっしん :2015/12/17(木) 16:01:28 ID: WymcUdLjU/
>>38
申し訳ないがクソキノコはNG
40 : ななしのよっしん :2015/12/18(金) 18:07:21 ID: EIH8ATRg8z
茄子の煮汁でキノコの化け物を倒す日本昔話があると聞いたけど
酢とはまた新しい・・・
キノコは菌類で、酢はたしかに抗菌作用あるが
あくまで菌の増殖を抑制するだけらしいんだけど・・・
41 : ななしのよっしん :2016/03/11(金) 18:59:37 ID: X3WCgPdIwW
>>40
 濃度にも依るけど、PHが低すぎて普通に死ぬと思うよ。
 まあ、植物だろうが菌類だろうが皮膚みたいな防御機構がなけりゃ何でもだけれど。
 ちなみに酢酸は結構強い酸だから、皮膚に浸透しやすい薬剤と混ざってると人間も火傷様の障害を受けるって聞いた事あるけど。
42 : ななしのよっしん :2016/03/18(金) 18:02:17 ID: LkkrBKR8no
爆発するバルサミコ酢が出るクソキノコの話はやめてくれ腹筋に効く
43 : ななしのよっしん :2016/03/18(金) 18:05:06 ID: QBVJHJ6jL5
趣味で作ってるんだからしかたないだろ!
44 : ななしのよっしん :2016/05/28(土) 15:31:29 ID: ZMSmO2EH2/
チーズにかけるとトマトの代わりになる
ていうかこの酢はトマトみたいな味がする
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