単語記事: パエリア

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パエリアとはスペインバレンシアに伝わる郷土料理である。

概要

に様々な具材やサフランを加えて作る炊き込みご飯の一種であり、らで浅いパエリアを使って作る。
本来は分の少ない種類のを使うため、分の多い日本米を使うときはを洗わずに使った方がパラッとした出来になる。
入れる具材は魚介類なら海老烏賊・ムール類なら鶏肉カタツムリなど様々。

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読み:パエリア
初版作成日: 13/09/25 10:42 ◆ 最終更新日: 16/07/17 17:13
編集内容についての説明/コメント: 記事作成乙です。「関連項目」に「バレンシア」「サフラン」を追加しました。記事冒頭を太字化。未使用の「関連コミュニティ」節を除去。
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パエリアについて語るスレ

1 : ななしのよっしん :2013/09/25(水) 11:24:05 ID: cJsBI5RM1t
美味しいけど食べる時に海老の殻を剥くのが面倒
2 : ななしのよっしん :2015/01/31(土) 19:05:57 ID: I4oAqS8raY
コストコで買ったパエリア
見た目からチャーハンみたいなパラパラの食感を期待していたが
ナイロン食ってるみたいにボソボソで不味かった。
3 : ななしのよっしん :2015/05/01(金) 18:30:11 ID: EmezFgD3UH
食べてみた
4 : ななしのよっしん :2015/05/01(金) 18:35:17 ID: 1ZhvtHRUYv
魚介が苦手なには苦痛なメニューだった・・・
5 : ななしのよっしん :2016/07/17(日) 21:09:45 ID: OXeDfx/csC
ロングパスタ短く砕いてパエリアと同じ要領で炊き込むと「フィデワ」になる
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