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ピザ
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ピザイタリア語: pizza)とは、丸い薄手の生地(クラスト)の上に様々なソースをひきトマトなどの具やチーズを乗せてオーブンや専用の竃などで焼き上げた、みんなが大好きなあの食品である。イタリア語の発音に近いピッツァとも呼ばれる。また、イタリアがらみだからといってピサ(ピーサ)の斜(La torre pendente di Pisa)は関係い。

概要

ピザ

本来は18世紀の南イタリアナポリで生まれた大衆料理で(原古代ギリシアまで遡る)、当時スペイン領であったナポリにはピザにおなじみの新大陸食材が豊富にあった。なおチーズを載せるようになったのは19世紀末ごろからで、現在では地域によって大きさやトッピング等が変わるご当地ピザも存在する。

19世紀半ばのイタリア独立戦争後の土荒と長い不況により土地を追われた南イタリア移民たちによってアメリカにもたらされたピザ(里帰りと言えなくもない)は「安くてカロリーの高い料理」にアレンジされ、イタリアマフィア盛と共に独自の進化を遂げてパターン化した。現在では日本を含め世界的に広く食べられるまでに至り、ハンバーガーや厚切りステーキと並ぶ世界に誇るアメリカ民食である。アメリカ人のピザに対する情熱は焼きたてのホットドッグのように熱く凄まじいものがあるが、冷凍食品にもクリスピー生地のカットピザが広く普及している。

2009年米国のピザ・チェーン大手パパジョンズ(Papa John's)の創業者・スポークマンジョンシュナッター(John H. Schnatter)が英BBCラジオ番組で「ピザの食べ過ぎはよくない」という趣旨の発言をし話題となった。
「適切な量のピザは健康に良いが、食べ過ぎは良くない。5─6切れも食べてはいけない。栄養学的には1─2切れ」とのことだそうだ。案外少ない。ちなみにピザのカロリートッピングにもよるが、Mサイズ1切れ(1/8)で約150~200kcal前後、Lサイズ1切れ(1/12)で約180250kcal前後となる。1食500~700kcalを安に考えると、食べる量は多くとも1食につき3切れ以内に留めておいた方が良いことがわかるだろう。なお、宅配ピザでは通常Mサイズ1枚が2~3人前、Lサイズ1枚が3~5人前と言われており、前述の計算とほぼ合致している。

日本ではアメリカシカゴピザを「ピザ」、イタリアピザを「ピッツァ」と区別して呼び分ける人もいる。
ただし英語での pizza の発音も「ピーツァ(píːtsə)」であって「ピザ」ではないので注意。いわば「アイロン」等と同じくりに引かれて読み誤った和製英語にあたる。
以下は日本国内における「ピザ」と「ピッツァ」の区別を表したものだが、個人によって定義にかなりの差異があるため、一概にこうだと言えるものではない。

名称 特徴
ピザ 厚めのパン生地を一気にオーブン焼き。具・味ともに大味でソースケチャップ入り。仕上げはペッパーソース。 
ピッツァ 薄めの生地を一枚ずつ窯焼き。具・ソースは新鮮素材が多く用いられ素健康的。仕上げはオリーブオイル
 

インターネット上における「ピザ」

2ちゃんねるで「ピザ」と言った場合は、太った人を罵倒する言葉として使われる。
「ピザでも食ってろデブ」が省略された形で、同人用語の基礎知識exitによると、2004年頃から使われているようである。
いかにも高カロリーなピザをむしゃむしゃ食いながらキーボードキモいデブが容易に想像できるからであろうか。
ただ、ネット上では基本的に相手の姿は見えないため、その人が本当に太っているかは関係なく、単に煽り文句として使われる。太った人が自虐的に自分のことをすことも。
元ネタは某外映画ワンフレーズ(一説によれば『ニューヨーク東8番奇跡』らしいが未確認)。

ちなみに、ニコニコ動画にはコメント欄に「@ピザ」と入すると、ピザを注文できるというサービスがある(→@ピザ)。

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226 ななしのよっしん
2022/08/06(土) 10:12:46 ID: RtOuo/SZSk
実質3000
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227 ななしのよっしん
2023/01/13(金) 10:38:52 ID: yVrqTgkjBJ
イタリアの本場のピザの方が美味いと思う
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228 ななしのよっしん
2023/01/13(金) 10:56:56 ID: ff4peohGWn
イタリア式の本来のピザに近いものをサイゼとかのファミレスでしか食ったこと
手頃な値段のイタリア料理店が近場にあればなあ
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229 ななしのよっしん
2023/03/14(火) 18:22:19 ID: pUufyzjcko
富野ピザ
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230 ななしのよっしん
2023/03/14(火) 22:42:31 ID: EDwtgdG2wg
シカゴピザが自己破産申請へ、負債額は15億円…宅配事業の競争化で人件費高騰
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230314-OYT1T50206/exit
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231 ななしのよっしん
2023/03/21(火) 06:02:49 ID: 5DBHViN26o
個人的な印だが、日本ってアメリカピザが気軽に食べられるチェーン系のピザレストランあんまないよな
イタリアンのほうならサイゼリア含め腐るほどあるけど
宅配で慢しろってことかね
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232 ななしのよっしん
2023/03/21(火) 06:23:23 ID: JuIC2GnzKh
日本だとピザイタリアっていうちょっとお洒落な印強いからね
スシローかっぱ寿司みたいな庶民感覚で食べられるアメリカピザはあんまし見かけないよね
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233 ななしのよっしん
2023/07/24(月) 19:56:36 ID: LYbWyEfbkk
とんでもない遅レス


>>12
透き通るピザ」で動画視聴しな、ピザ概念が変わるぞ。
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234 ななしのよっしん
2023/12/09(土) 21:01:39 ID: 5DBHViN26o
>>232
遅くなったが、FNAFとかピザレストラン物のゲームがちらほら出てきたあたりで「向こうはそういういかにもジャンキーピザ食えるレストランあるんだ」って思って日本にもほしいかなって思ったな
アニマトロニクスはいいです…別に某ゲームのように襲ったりはしないのはわかってるが
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235 ななしのよっしん
2023/12/12(火) 13:45:22 ID: jqI8kccKKm
アメリカ人「ピザの起々にあり」
イタリア人「何言ってんだ!? ピッツァであってピザじゃない!! アメリカ人は歴史を知らないのか!?
なんて論争が起こった試しがない。
まぁイタリア人の中にはアメリカピザを認めないのもいるけどな。
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