概要
世界中で醸造されている下面発酵のビールで、ホップの苦味を特徴とするスタイル。チェコのピルゼン地方が由来となっている。
苦味と喉越しの良さから料理に合いやすく、大手ビールメーカーや居酒屋で出てくるビールのほぼ全てがピルスナーとなっている。しかしその苦味から敬遠されることも多く「若者のビール離れ」の一因にもなっている
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ピルスナー
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ピルスナー
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