ポーク (pork) とは、
- 豚肉のこと。
英語で豚はpig(ピッグ)であるが、cow(牛)とbeef(牛肉)、sheep(羊)とmutton(羊肉)同様に料理に関してはフランス語の影響を受けたためこう呼ばれている。フランス語で豚はporc、牛はbouef、羊はmoutonである。 - (ポーク)ランチョンミートのこと。
特に沖縄でこう呼ばれる。「ポーク缶」とも。
沖縄以外では代表的な製品である「SPAM」の名で呼ばれることが多いが、
沖縄においては「SPAM」以外にも「TULIP」や「Midland」など複数種の製品が広く流通しており、それ故か缶の主な食材である豚肉からとってこう呼んでいる。
- 0
- 0pt