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ミミガーとは、
- 豚の耳を素材とする沖縄料理。本項で記述する。
- 開発室Pixel製作のフリーゲーム「洞窟物語」に登場するロップイヤー耳な種族。
- 音がでかかったり歌や曲がすごいことになってる、耳へのダメージがありそうな動画に付けられるタグ。
概要
豚の耳の皮を茹でて薄切りにしたもの。軟骨のコリコリした食感がある。和え物として酢味噌、塩などで食す。
コラーゲンやカルシウムが豊富で、美容や健康にもよい食品である。
沖縄以外でもコンビニなどでパッケージ化された状態のものがおつまみ用として売られている。
関連項目
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