ここでは植物のミントに関して解説しています。その他のミントに関しては「ミント(曖昧さ回避)」をご覧下さい。
概要
シソ科ハッカ属の総称で、日本語では「薄荷(はっか)」という(ただし狭義ではニホンハッカを意味する)。
主成分はメントールであり、これがミント独特の爽快感、冷涼感のあるす~とした香りを生み出している。
ハーブとして料理や菓子の材料になる他、香料として様々なものに添加されるなど用途は多岐にわたる。
主な種類は、
などなど。
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関連項目
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読み:ミント
初版作成日: 10/02/07 20:54 ◆ 最終更新日: 11/09/02 19:45
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