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メンマとは、麻竹のタケノコを乳酸発酵させて作る加工食品のことである。台湾の嘉義県における伝統的な食材。
日本ではラーメンのトッピングの定番の一つであるが、これがデフォルトの具として入っていない店もよくある。
中国から来た竹、という意味で『シナチク』と呼ぶこともあり、年配層がこっちで呼ぶパターンがある。
その他のメンマ
- めんま：『あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。』に登場するキャラクター、本間芽衣子の通称。
- うずまきメンマ：『ROAD TO NINJA -NARUTO THE MOVIE-』などに登場するキャラクター。
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関連項目
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