単語記事: ラーメン

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ラーメン拉麺)とは、中華料理の一種が日本で大きな発展を遂げた麺料理である。別名中華そば・支那そばとも。

概要

らーめん

ラーメンの元は中華料理であり中国から伝わった料理であるが、日本で独自のアレンジが施され今は別物に変化している。

現代日本の外食産業を支える代表的な料理であり、日本民食。

ラーメンテレビや雑誌などでも頻繁に特集が組まれ、日常生活の中でも食する頻度は高く、 有名店などには常に行列ができる。ラーメンマニアと呼ばれ、食べ歩きをしたり、その感想・記録をブログなどで開してる人も多い

ちなみに日本で始めてラーメンを食べたのはあの時代劇で有名な水戸黄門見役だと言われている。水戸黄門は惜しくも2番に食べたと言われている。これは明確な記録が残っているわけではなく、明(現在中国)から亡命した儒学者との繋がりから推測されているに過ぎないことに留意が必要。

ラーメンを食べた事の日本人は食べた事のある日本人べ圧倒的に少ないのではいだろうか。

この記事を読んでいるあなたも、きっとラーメンが好きだからこの記事に来たはず。

ラーメンを構成するもの

細さや材料バラエティがあり、博多とんこつは細麺など、スープとの間に向き不向きがある。

スープ

ダシとスープラーメンの味がほぼ決まる。

代表的な具

お絵カキコ

しょうゆ塩ラーメン味噌タンタン

チャーシューsushi!チキンラーメンじゃんがらせー四条貴音さん大好き「らぁめん」

ご当地ラーメン

北海道

東北地方

関東地方

中部地方

関西地方

山陰・山陽地方

四国地方

九州地方

 ラーメンに類する料理

中華麺使用

中華麺不使用

名店ラーメン(非チェーン)

ラーメンチェーン

カップラーメン

袋ラーメン

ラーメン激戦区

一般的にラーメン戦区とは、多くのラーメン屋が軒を連ね、しのぎを削っているような場所の事を言う。しかし例えば喜多方のように、同じ系統のラーメン屋が沢山あるようなのことは戦区とは言わず、複数の系統が混在するような場所をす事が多い。

近年のラーメンブームに伴い、日本のあらゆる場所が戦区といっても過言ではない程にラーメン店をよく見かけるようになったが、ここでは代表的な戦区を紹介する。

関連動画

ニコニコ動画の中のラーメン

ラーメン好きの歌い手

ラーメン好きの架空キャラクター

ラーメン好きのニコマスP

関連語句


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ページ番号: 173307 リビジョン番号: 2488048
読み:ラーメン
初版作成日: 08/05/29 19:11 ◆ 最終更新日: 17/05/09 10:49
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ラーメンについて語るスレ

363 : ななしのよっしん :2017/05/19(金) 20:08:14 ID: uvS+RFzh7G
熱いスープに浸かった麺をおいしく食べるには空気を共に口に入れるのが理に適っているわけで、思想の自由、文化の等を掲げる進んだ西洋の皆々様におかれては、それを理解できないクソタレ差別義者など、もちろんただの一人もおられませんよね?
364 : ななしのよっしん :2017/05/19(金) 20:59:35 ID: YQf2aV9pWF
何故一度は触れずに削除出来たのに触ってしまうのか…
が言えた事じゃないが変な煽りに触れるのもある種スレチだからな
365 : ななしのよっしん :2017/05/20(土) 14:22:18 ID: 2FZXzm8lZD
>>71
いやー・・美味そう!
366 : ななしのよっしん :2017/07/14(金) 00:46:09 ID: OJv6TL7UoH
ラーメンばっかり有名だけど担々麺とかも美味しいんだよなぁ
というか担々麺日本じゃもはや「ラーメン化」されてる麺料理だから
ラーメンの一種に含めていいと思う(暴論)

中華麺使ったり出汁とったりスープに浮かべたりもはやラーメンアレ
367 : ななしのよっしん :2017/08/05(土) 01:24:18 ID: Jdl52cG4Ej
暑い時期は塩ラーメンが食べたくなる
368 : ななしのよっしん :2017/08/16(水) 23:53:27 ID: gTya6Xx9Xm
外国人ラーメンの美味しさは分かるのだろうか
とりあえず食わしとけばいい満足するイメージ
369 : ななしのよっしん :2017/09/02(土) 20:48:55 ID: vXdnox89Xl
久々に近所のラーメン屋行ったわ
こってりしたスープと分厚いチャーシューがたまらん
370 : ななしのよっしん :2017/09/04(月) 21:37:08 ID: FWid7RCIQT
>>359
くん生きとったんかワレェ!
371 : ななしのよっしん :2017/09/05(火) 01:58:08 ID: zz0mqgQNL2
日清カップヌードルによく似た内容の手作りラーメンを出しているお店とかないのかしら。
粗挽き胡椒の利いたしょうゆスープ、ミンチスクランブルエッグエビネギ
カップ麺業界内でも既に類似品が溢れているわけだし、多くの人に好まれやすい味であるというのは間違いないと思うのだけれど。
372 : ななしのよっしん :2017/10/16(月) 23:54:09 ID: UOix0GOg3a
ラーメン好きで色々なラーメン食ってるんだけど、うまいとされる店の味とかほとんど印に残らない
何となくうまかった気がするってだけ
近所の大スーパーフードコートの安っぽいラーメンと、休日二日酔いヘロヘロの状態で、ちょっと煮すぎた具なしのチャルメラのがすっごく旨いって感じる不思議
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