単語記事: ラーメン

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ラーメン拉麺)とは、中華料理の一種が日本で大きな発展を遂げた麺料理である。別名中華そば・支那そばとも。

概要

らーめん

ラーメンの元は中華料理であり中国から伝わった料理であるが、日本で独自のアレンジが施され今は別物に変化している。

現代日本の外食産業を支える代表的な料理であり、日本民食。

ラーメンテレビや雑誌などでも頻繁に特集が組まれ、日常生活の中でも食する頻度は高く、 有名店などには常に行列ができる。ラーメンマニアと呼ばれ、食べ歩きをしたり、その感想・記録をブログなどで開してる人も多い

ちなみに日本で始めてラーメンを食べたのはあの時代劇で有名な水戸黄門見役だと言われている。水戸黄門は惜しくも2番に食べたと言われている。これは明確な記録が残っているわけではなく、明(現在中国)から亡命した儒学者との繋がりから推測されているに過ぎないことに留意が必要。

ラーメンを食べた事の日本人は食べた事のある日本人べ圧倒的に少ないのではいだろうか。

この記事を読んでいるあなたも、きっとラーメンが好きだからこの記事に来たはず。

ラーメンを構成するもの

細さや材料にバラエティがあり、博多とんこつは細麺など、スープとの間に向き不向きがある。

スープ

ダシとスープラーメンの味がほぼ決まる。

代表的な具

お絵カキコ

しょうゆ塩ラーメン味噌タンタン

チャーシューsushi!チキンラーメンじゃんがらせー四条貴音さん大好き「らぁめん」

ご当地ラーメン

北海道

東北地方

関東地方

中部地方

関西地方

山陰・山陽地方

四国地方

九州地方

 ラーメンに類する料理

中華麺使用

中華麺不使用

名店ラーメン(非チェーン)

ラーメンチェーン

カップラーメン

袋ラーメン

ラーメン激戦区

一般的にラーメン戦区とは、多くのラーメン屋が軒を連ね、しのぎを削っているような場所の事を言う。しかし例えば喜多方のように、同じ系統のラーメン屋が沢山あるようなのことは戦区とは言わず、複数の系統が混在するような場所をす事が多い。

近年のラーメンブームに伴い、日本のあらゆる場所が戦区といっても過言ではない程にラーメン店をよく見かけるようになったが、ここでは代表的な戦区を紹介する。

関連動画

関連静画

関連コミュニティ

ニコニコ動画の中のラーメン

ラーメン好きの歌い手

ラーメン好きの架空キャラクター

ラーメン好きのニコマスP

関連語句


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読み:ラーメン
初版作成日: 08/05/29 19:11 ◆ 最終更新日: 16/07/05 22:36
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ラーメンについて語るスレ

339 : ななしのよっしん :2016/07/13(水) 02:32:22 ID: hW4jiRIRYh
ラーメン戦区が首都圏名古屋しか書いてないな
西日本や北日本にもラーメン戦区はあるからプレミアムの人に書いてほしい
340 : ななしのよっしん :2016/08/20(土) 11:46:23 ID: 61kkmwtz8B
>>336>>337
じゃけん夜行きましょうね~
341 : ななしのよっしん :2016/08/22(月) 00:15:44 ID: LgdwrKQgF6
見役
ご老うっかり兵衛が同行してるのってそういうことだったのか
342 : ななしのよっしん :2016/09/21(水) 11:24:31 ID: RBc5t447XE
ラーメン中華料理だが中国人日本ラーメンを見てそれは「日式ラーメンだから」という
これはあれか、カリフォルニアロールをみて日本人が「それ寿司じゃないから、SUSHIだから」というような感覚なのだろうか
は確かにそれではあるが独自発展した何かって感覚なのかな
343 : ななしのよっしん :2016/11/24(木) 20:54:27 ID: +uR77vDqc/
田所郎二「まずうちさぁ、ラーメン屋の屋台やってんだけど・・・食べてかない?」
344 : ななしのよっしん :2016/11/28(月) 01:30:51 ID: NmSzxhH6vm
外国人日本人が麵をすする音嫌いらしいけど、逆にどうやって食べれば麺をすする音立てずに麺類食べられるんだ?
345 : ななしのよっしん :2016/11/28(月) 01:34:55 ID: 6yZ25RMyct
>>344
啜らなくて良いように麺が短い(カップヌードル)
346 : ななしのよっしん :2016/11/28(月) 01:35:43 ID: iTNZieosQv
>>344
麺を吸わずに全部箸で口に運ぶ
347 : ななしのよっしん :2016/11/28(月) 09:17:44 ID: zz0mqgQNL2
箸で手繰ったり、あむ、あむ、と食べるしかないね。
スパゲティを食べるときのように、麺を一口サイズにまとめる方法があれば問題解決するのだけれど。

ちなみにスパゲティは、音を立てない、麺を噛み切らない、唇をなるべく汚さない、という三つのことに留意して食べると綺麗に、かつ美味しく食べることができます。
348 : ななしのよっしん :2016/12/02(金) 00:45:21 ID: 8fhUKme8pB
みそザーメン大好き
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