ワニとは、水辺を住処とする爬虫類である。また、ワニの肉は意外とあっさりしてておいしい。
なお、広島県の一部地域では鮫のことを「ワニ」と呼ぶ。旅行に来るときは注意。
概要
熱帯から亜熱帯にかけて広く分布しており、爬虫類としては大型で肉食である。
また2心房2心室の心臓や、鳥類同様内部の空気がよどまず酸素供給効率の高い肺、あまりがに股にならず走れる脚を持つ。
そのため運動能力は意外と高く、オーストラリアワニなどは素早く疾走することもできる。
おおまかに分けると以下の3種類に分類される。
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| ミシシッピワニ（アリゲーター科） |
- アリゲーター科
- 口を閉じたときに外から歯が見えないタイプで、おもにアマゾンに生息。
- クロコダイル科
- 口を閉じたときに外から歯が見えるタイプで、おもにアフリカや東南アジアに生息。他の種類に比べて体が大きく、凶暴な性格である。財布やバッグなどのワニ革とはこいつのこと。
- ガビアル科
- 細長い吻部が特徴で、魚が主食。おもにインドに生息。
今のワニによく似たものはジュラ紀にはすでに現れていたが、中生代には他にも完全に陸生でイヌのような体形のバウルスクス、海を遊泳したメトリオリンクス、アヒルのような口のアナトスクス、草食のキメラスクス、プランクトンをろ過して食べたストマトスクスなど、非常に様々な生態のものがいた。
味
ワニ肉は、脂肪分が少なくてたんぱく質が多い。そのせいか意外とあっさりしており、鶏肉のような味がする。またカロリーもそんなに高くなく、肉の中では比較的ヘルシーな食材。
※から揚げにするとおいしくいただけます。
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読み：ワニ
初版作成日: 09/04/13 02:36 ◆ 最終更新日: 12/05/12 02:02
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