単語記事: 今川焼き

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関東民および東日本民ようこそ、こちらは今川焼きの記事です

今川焼き(いまがわやき)とは、東京神田今川付近発祥の、「あんこ」や「カスタード」などを小麦粉の生地でくるんだ和菓子のこと。

概要

今川焼き by ID: /QO30WJd/z チラシの裏スレ#3209

小麦粉を加えて溶いた生地をのある鉄板に流し込み、その上に「あんこ」を載せ、さらに生地を流して焼いた和菓子のこと。地域・店舗によってはカスタードあん、チョコレートなどの中身があり、包む物が非常に多和菓子である。単純に言えば、鯛焼きの形ではなく、丸く分厚くなったようなお菓子が「今川焼き」である。

え?そんな言い方しない?貴様!東日本民じゃないな!え、甘太郎焼?焼??蜜蜂焼???

何で今川焼きって呼ぶの?

江戸時代安永年間(1772年-1780年)、神田今川埋立地にあった露店が売り出した焼き菓子が由来ではないか、とされているから。

今川天和年間(1681年-1684年)に神田の名であった今川善右衛門が神田)に掛けたで、今川埋立地は1869年(明治2年)に神田今川町、翌年ににして神田西今川町・神田今川町に分けられた。1950年昭和25年)には全て埋立られてしまい、また西今川町は1935年(昭和10年)、東今川町は1965年昭和40年)に消え、現在鍛冶町一丁、内神田三丁(旧・鎌倉町)、岩本町一丁のそれぞれ一部となってしまっているが、今川の名は交差点名として現在も残っている。

今川焼きとはこのように由緒ある、歴史深い名前なのだ。なお、焼き跡が守護大名戦国大名今川氏の家紋のようなに見えるからという説もあるが、江戸時代の文献にはそのような記述は見受けられない。

県民判定しましょうか…あんたの地域なんて呼ぶの?

…なんだこの県民判定お菓子。まぁ何にしても美味いよね、「回転焼き」。

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読み:イマガワヤキ
初版作成日: 11/10/10 15:49 ◆ 最終更新日: 16/07/21 03:39
編集内容についての説明/コメント: 「関連項目」に「菓子」を追加しました。
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今川焼きについて語るスレ

51 : ななしのよっしん :2016/11/15(火) 12:44:23 ID: MmBZf+zNsk
だから御座候は会社名であって菓子の名前ではないと何度言えば(ry
52 : ななしのよっしん :2016/11/19(土) 14:15:50 ID: QXgurPeqxl
>>51
会社名であり商品名でもあるんだから、別に間違いではないだろう。
53 : ななしのよっしん :2016/12/02(金) 11:35:34 ID: IPMEX/Qqkn
たい焼きと内容はよく似ていてに入ってしまえば見分けるのは困難だが
こちらは分厚いのでオーブントースターでないトースターでは温めるのが難しいのと
形が対称的なので他人に二つに分けてもらった場合、どの部分が来るか予想や判別が難しい
たい焼きは変な分け方をしなければ頭側としっぽ側で見たにもすぐわかり、少し古い発想だがしっぽ側にはあんこが少ないとか皮のパリパリが多いなど決まった特徴やイメージがあるので、相手の好みや日常スタンスが分かっていれば、どちら側を渡されるか予想できる事もあるといった違いがある
54 : ななしのよっしん :2016/12/31(土) 05:34:58 ID: TH0ip6mLQn
小さい頃は丸い鯛焼きとかUFOとか呼んでたな
55 : ななしのよっしん :2016/12/31(土) 05:50:23 ID: n/dn3xp/E0
私、青森県民だけどウチの地元では『大判焼』って呼んでるけどなぁ…。
青森県では三戸南部町民だけかもしれんけどな>大判焼呼び
56 : ななしのよっしん :2017/04/16(日) 15:36:30 ID: TvsAe8vtUX
高知県でも大判焼き名義で売ってることあるぞ
むしろ大判焼きが多いんじゃないか?
57 : ななしのよっしん :2017/05/12(金) 17:09:42 ID: 9qDvIr8U/7
暖簾のかかった上等な屋台で売ってる小豆あんのやつ=「御座候
フードコートで売ってるいろんなフレーバーがあるやつ=「回転焼き
お祭り屋台で売ってる小豆あんもしくはカスタードのやつ=「太鼓焼き」
って感じで使い分けてる 不便
58 : ななしのよっしん :2017/06/26(月) 15:44:23 ID: 66+aemfhyq
饅頭がないやん
59 : ななしのよっしん :2017/07/12(水) 03:21:15 ID: UZVkYRweIf
埼玉県民だけど今川焼き大判焼きの両方聞いたことある
なんでだろうと思ったら方の血筋が関西圏だった
60 : ななしのよっしん :2017/07/12(水) 03:45:15 ID: hfmY3GDEzT
するまで知らなかったから地元でなんて呼ばれてるのかわからぬ
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