叩きとは、主に
- 人や物を打つ事、及びそれを行う人やそのための道具のこと。(「肩叩き」「もぐら叩き」など)
- 1から派生して、不当に非難したり中傷したりすること。批判とは区別される。(「○○叩き」など)
- 調理方法の一つ。包丁などで食材を叩いて細かくしたり身を締めたりすること。またはそうして出来た料理自体のこと。(「鯵のたたき」「カツオのたたき」など)
などのことである。
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関連項目
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