単語記事: 味噌汁

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味噌汁とは、野菜魚介類などの具と、味噌を用いて調理した汁物の日本料理である。

概要

ほんわ・かれすな味がする味噌汁日本の食卓において必要不可欠な料理である。

汁の味付けには名前の通り味噌を用いるが、ふつうそれに加えて煮干し鰹節などの出汁を使い味をととのえる

具は多種多様で、豆腐や油揚げなどの大豆食品、根菜や葉物野菜類や藻などが入る。

特定の具や味噌が使われると特別な呼び方をすることがある。例えば具に豚肉を用いると汁(ぶたじる・とんじる)と呼ばれる。

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読み:ミソシル
初版作成日: 10/06/08 20:37 ◆ 最終更新日: 11/11/02 05:08
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味噌汁について語るスレ

108 : ななしのよっしん :2015/07/20(月) 03:05:55 ID: hjcpHdbidH
ヴァルキリープロファイルの最初のほうで、和食料理やに連れられてきたジェラートが「なんだこれは、泥水ではないか!!?」って昂してたシーンが忘れられない

西洋ファンタジー物で、登場人物が和風の食い物にビビる系のネタはベタかもしれないけど大好き
似た系統のネタだと、初代サモンナイトのリプレの「おを生で食べちゃうんだ!?」とかも
109 : ななしのよっしん :2015/10/16(金) 18:47:28 ID: py+DIOIRsU
世界一可愛い味噌汁の具
110 : ななしのよっしん :2016/01/12(火) 19:49:54 ID: 7UD57i3fC1
新潟だったかなあ。みその味噌汁飲んで思わず感動したことがあったな。
111 : ななしのよっしん :2016/05/27(金) 10:30:44 ID: pFnb90vlf5
味噌はしょっぱい、味噌は淡だし甘すぎてどちらも口に合うものではなかったな
合わせ味噌が一番という結論に落ち着く
112 : ななしのよっしん :2016/05/27(金) 10:33:58 ID: Bl1GObSwCf
味噌の淡さが好きだなー
逆にはキツい。だから名古屋に一時居たときは飯屋味噌汁がどこも味噌ばっかで辛かったわ
113 : ななしのよっしん :2016/05/27(金) 17:40:23 ID: RkdG1xGz33
は食材によって変えるかなー。類はなめこや根菜、キャベツなんかの野菜かなー。ネギワカメ、菜っ葉や油揚げはだなー。
114 : ななしのよっしん :2016/09/09(金) 07:52:18 ID: gp70jhq+ty
キャベツと油揚げが最高のコンビだと思ってる
合わせ味噌だが
115 : ななしのよっしん :2017/02/17(金) 16:20:52 ID: 5Rf3bweA+O
八丁味噌をそのまんま味噌汁にしてる地方とかあるの?
116 : ななしのよっしん :2017/03/28(火) 23:11:21 ID: zMCj7slapj
宿の朝食味噌汁があるとすごく安心する
117 : ななしのよっしん :2017/05/24(水) 22:23:43 ID: BYUOszRN6K
味噌汁って飲むと身体中に染み渡るというか満ちていく何かを感じる
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