単語記事: 和菓子

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和菓子とは、日本の伝統的作なり方で作られた菓子の事。和風なおやつ。

曖昧さ回避
  • 和菓子(歌い手) - ニコニコ動画の歌い手の一人。ユーザー生放送や実況プレイ活動も行っている。

概要

和菓子は日本古来よりの伝統的製法によって作られる菓子。また、近年新たに作られた和風なお菓子も新作和菓子として販売されている。

古くからお茶請けとして出されるためか、甘い物が多い。ただしその甘みの素については砂糖だけではなく、水飴だったり小豆だったりと菓子によって様々。
だいたいは、主に水分量の割合によって以下の3種類に分類される。

  • 生菓子(餅、きんつば、練りきり、カステラ等)
  • 半生菓子(もなか、羊羹など)
  • 干菓子(煎餅、おこし、平糖など)

カロリーが高い他の菓子などと比較すると、油が殆ど使用されないためカロリーが低い上に小豆等の豆類や小麦粉、米に砂糖、寒天など自然食品を主体をしている物が多い。(ただし全ての和菓子のカロリーが低いとは言えない)

「芸術を重んじる」菓子としても考えられ、見た目の美しさや香りを味わったりと日本人ならではの文化と感性が詰まった菓子として見ることもできる。
先述の通り和菓子といえば日本茶、という人が大半と思われるが、紅茶やコーヒーともなかなか相性がいい。ぜひお試しあれ。

和菓子についてもっと詳しく知りたい人は、下記のリンク「全国和菓子協会」を参照されたし。

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その他

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  • 日吉和菓子(2円)
  • 高橋聡文(実家が和菓子屋)
  • 田村麻奈実(和菓子屋の娘)
  • 塩見周子(和菓子屋の娘)
  • 高坂穂乃果(和菓子屋の娘)
  • 水瓶座のカミュ(和菓子の師は師も同然)
  • 鬼畜和菓子
  • 和スイーツ

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読み:ワガシ
初版作成日: 09/03/27 15:14 ◆ 最終更新日: 17/01/01 21:02
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和菓子について語るスレ

26 : ななしのよっしん :2015/02/04(水) 22:57:14 ID: XPpTvSNzX0
>>24
マカロンよりマジパンの方が練りきりに近いと思う。
原材料が豆(小豆・アーモンド)と砂糖で
細工をして、花やら人形やら何らかの形にするというのも似ているし・・・
(「水曜どうでしょう」であまりの甘さにミスターが悶絶してた)
27 : ななしのよっしん :2016/04/13(水) 00:52:37 ID: l8mhHV/6iJ
食べる以外に「見て楽しむ」ってのが日本人ならではの感性だよね
でももう少し甘さは控えめでおながいします···甘いのは好きだけど砂糖の味丸出しだとくどくなって···
28 : ななしのよっしん :2016/04/15(金) 08:18:46 ID: hruWa5+AEM
オススメおめ
和菓子の一覧にぷよまんも追加して欲しいなあ
29 : ななしのよっしん :2016/04/15(金) 22:29:33 ID: G/D4P3ai2R
和菓子いいよなぁ
緑茶に合うし美味しいし見た目も良いし
俺の周りには親父以外に和菓子が好きな人がいないのが残念だけど(90歳超える俺の爺ちゃんですら和菓子よりも洋菓子、特にチョコレートという人だから)
30 : ななしのよっしん :2016/04/18(月) 21:26:07 ID: JQ74zBDb+G
和スイーツじゃねえぞゴルァ!
和菓子っていえやボケェー
31 : ななしのよっしん :2016/05/15(日) 09:02:53 ID: 160B/xVsNI
平成初期は、若者の和菓子離れが進行していたように思うが
近年では、若者も結構食べるイメージあるな。
32 : ななしのよっしん :2016/06/02(木) 11:49:15 ID: 7EGRq4Np8A
>>31
俺は近所に美味しい和菓子屋さんがあるのもあって
よく和菓子を食べるよ、20代前半だけど

小豆系の和菓子が大好き
小学校低学年の頃から小豆アイスやあずきバーをよく食べてたからね
33 : ななしのよっしん :2016/06/22(水) 23:45:04 ID: y4fvWZdKrK
ちんすこう、は和菓子と言っていいのか?
34 : ななしのよっしん :2016/07/30(土) 02:19:31 ID: gu6KYJkLJ7
和スイーツの記事作ったよ
35 : ななしのよっしん :2016/10/13(木) 16:17:13 ID: INyFUMjBQJ
近所の菓子屋の塩豆大福美味すぎる…
柔らかさがやばいし甘さ控えめのこしあんが塩味と無敵のコンビ組んでる
最強
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