単語記事: 和食

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読み:ワショク
初版作成日: 11/01/18 11:47 ◆ 最終更新日: 12/08/24 01:29
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和食について語るスレ

3 : 削除しました :削除しました ID: gXrb9bgKkt
削除しました
4 : ななしのよっしん :2015/01/26(月) 18:52:43 ID: zokynUH8iR
そんな苗字あったのか
5 : ななしのよっしん :2015/05/01(金) 12:46:47 ID: oU7nrogA/5
見たやかさ優先で、あんまりおいしくはないってイメージがある。
船場吉兆の不祥事とかの影もあるけど。
6 : ななしのよっしん :2017/02/01(水) 17:16:32 ID: yzaJFmTLAh
 事実根の迷信。

 日本食が塩分過多だったら、「欧化のお陰で成人病が減った」
 にならないと褄が合わない。

 逆だろ。日本食から欧食が増えて、成人病・高血圧糖尿が増えたんだから。
7 : ななしのよっしん :2017/02/01(水) 17:27:06 ID: zMrKhjFWbQ
塩分以外に脂質の問題もあると思うのだが
8 : ななしのよっしん :2017/02/01(水) 17:31:53 ID: WxfqFPgkfZ
卵かけご飯和食に入るのかな
9 : ななしのよっしん :2017/02/01(水) 17:40:46 ID: U1xUpeQBlg
生卵を炊いたにかけて食べる文化は今のところほかに聞いたことがないので和食いいんじゃないかな・・・?
10 : ななしのよっしん :2017/02/01(水) 17:56:09 ID: zMrKhjFWbQ
ただ安価に食べられるようになったのはそんなに昔の話じゃないから伝統的なニュアンスがある和食よりも日本食と言った方が適当な気もする
11 : ななしのよっしん :2017/02/01(水) 18:19:30 ID: zMrKhjFWbQ
書き込んでから気づいたけども庶民が日常的に食べるようになったのはそんなに昔じゃないな
ちょっと調べたら江戸時代には一部でゆで卵が売られていたらしいから食の伝統がいわけではない
12 : ななしのよっしん :2017/07/30(日) 15:03:27 ID: vIrPBB4SDR
日本料理和食の違いは大まかに言えば
江戸時代までに作られた料理は全て和食
すき焼きみたいに明治時代に作られたが日本素材を使っていれば和食
カレーオムライスみたいに日本まれの料理、あるいは、日本独自の味付けをしてるけど、洋の味付けをしていれば日本料理だが洋食と言えるんじゃない?
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