明太子とは、 スケトウダラの卵であるタラコを調味液で味付けしたもの。辛子明太子。
曖昧さ回避
概要
「明太」とは朝鮮語に由来するスケトウダラの別名である。「明太子」とはスケトウダラの子供(卵)のこと。
一応、辛子明太子が正式名称ともされるが、地方によってはからしを使っていない、素のままのタラコを指すこともある。
九州博多などが主な産地となるが、現在では日本全国で食べることができる。しかし、全国に広まったのは意外と最近であり、新幹線が博多まで開通したのをきっかけとして、博多土産として東へとその知名度を上げていったといわれている。
ニコニコ動画において
料理などに使われる様子を映した動画が上げられているほか、かつて明太子用ヒューマノイドインターフェイスなるものが開発されたことが知られている。
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関連項目
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読み:メンタイコ
初版作成日: 10/08/26 01:59 ◆ 最終更新日: 11/08/06 00:48
編集内容についての説明/コメント: 明太に付いて追記
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