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単語記事: 本みりん

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え？違う？

創業天保13年。タカラ本みりんは誕生以来今日まで、長きに渡るご支持をいただいています。9種類以上の糖や18種類のアミノ酸など、熟成中にもち米から生まれる様々な成分が素材を引き立て、料理を味わい深くまろやかに仕上げます。

なお、上記画像は紅美鈴の記事より借用しております。作成者の方ありがとうございます。

　江戸中期の文化11年、酒造りを営んでいた相模屋二代目当主、堀切紋次郎は、きれいに澄んだ白みりんの醸造に成功しました。これが江戸市中で大人気となり、東名物（あずまめいぶつ）として、日本全土に広まりました。これが、今のマンジョウ本みりんです。

携帯版URL:
http://dic.nicomoba.jp/k/a/%E6%9C%AC%E3%81%BF%E3%82%8A%E3%82%93

ページ番号: 164722 リビジョン番号: 540211
読み：ホンミリン
初版作成日: 08/05/28 01:23 ◆ 最終更新日: 09/12/05 21:47
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11 ：ななしのよっしん：2009/03/19(木) 18:27:35 ID: G6PSQG0ugK: 味醂風調味料ってのもあるが、オススメはしない。本味醂に限る。
12 ：ななしのよっしん：2009/03/25(水) 22:33:09 ID: USJDTBwPeF: （・∀・）o彡゜みーりん！みーりん！
13 ：ななしのよっしん：2010/01/03(日) 21:14:17 ID: WYyRe3H02w: 本みりん甘くておいしいよ
14 ：ななしのよっしん：2010/01/03(日) 21:21:09 ID: kdEmkej4sg: ちゃんとした本みりんは単体で飲めるともやしもんに書いてあったが、あれは本当だな
15 ：ななしのよっしん：2010/06/21(月) 01:36:44 ID: asT7bfx3lC: >>8
紅美鈴のエッチなおつゆを味醂に擬えると思いましょう。
16 ：ななしのよっしん：2010/10/27(水) 23:22:18 ID: PEHUgPfX9K: てりっこに　してりっこ！
てりっこに　してりっこ！
（アルコールの調理効果！）
17 ：ななしのよっしん：2011/01/22(土) 23:58:46 ID: 605i9UpLWw: ほんみりんおいしいです
18 ：ななしのよっしん：2011/06/11(土) 16:56:18 ID: XjWS4VsgXl: ワロタｗｗｗｗ
19 ：ななしのよっしん：2011/06/13(月) 17:07:50 ID: gG8EsNm1K7: 本みりんってあるのか
20 ：ななしのよっしん：2011/09/08(木) 09:02:39 ID: CsMVEmFxCp: 鰹と昆布の合わせ技に本みりん、美味い煮物が作れそうだ