単語記事: 栗御飯

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栗御飯とは炊き込みご飯の一種であり、を混ぜ込んで炊いたもの。おいしい。

曖昧さ回避

概要

皮を剥いたを混ぜたご飯。炊けたと、ほっくりとした色鮮やかな食欲を沸かせる一品。
日本に古くから存在する和食メニューの1つにして、の到来を知らせるでもある。
近年では栗御飯用の剥きや、醤油及びみりん・調理などの調味料などが一式入った「栗御飯の素」なども販売されているので季節を問わず食べられるようになった。

を炊く前に調味料を入れ色づけ・味付けし、と一緒に炊き上げる。お好みで昆布を入れるのもいい。
また栗ご飯を作る前の下準備として、の実を30分程度お湯に漬けておくと渋皮が剥けやすくなる。

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読み:クリゴハン
初版作成日: 14/07/04 13:08 ◆ 最終更新日: 14/07/04 20:33
編集内容についての説明/コメント: 実質的に実況者への誘導記事のみという状態だったので、概要や動画・商品など全体的に追加。
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