単語記事: 梨

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とは、バラ科ナシ属の植物である。一般的には果物としての果実のことをす。

同名の歌い手に関しては「梨(歌い手)」の記事を参照。

概要

日本普通に「」と言えば和なしのことであり、その他洋梨などを表す場合にはその都度区別されることになる。この記事においても以降は和なしに関して記述する。

大きさや形はリンゴに似ており、たっぷり含んだみずみずしくて甘い果汁とシャリシャリとした食感が特徴。料理お菓子などの具材に使われることもあるが、な利用法はそのまま食することである。リンゴなどのフルーツべると汎用性は低いと言え、特産地を除くとナシ味の食品をにする機会は少ない(お菓子のフレーバーとしては、洋梨流となっている)。

の味覚と言われるが、今日流となっている幸7月頃から出回るため、事実上、~初の味覚となっている。

そこまで栄養価が高い果物ではないが、バテなどに効くとされるアスパラギン、解熱作用を持つソルトール、そして発汗作用を持つカリウムなどを含むので、場に食べるのに適している。また、煮込めば消化を助ける役割を持つので焼肉タレに混ぜることが多い。

沖縄県(厳密には大阪府も)を除く日本各地で広く栽培されている果物であり、収穫量上位の県でも青森リンゴのように「と言えばここ」と言えるほどのシェアがあるわけではない。とはいえ、宅地化が進むも、東京都を含む関東7都県全てで栽培が盛んであり(理由は後述)、首都圏在住者にとってもぎたてを供することができる、最も身近な果物の一つとなっている。江戸時代から八幡現在市川市八幡あたり)一帯はの産地として知られていたようで、江戸果物のことを菓子と呼んだのも、と関係があるともいわれている(マクワウリスイカなど諸説あり)。

一般に豊、幸、新高、あきづきなどの系と二十世紀、かおりなどの系に大別され、近年は人気が高い。二十世紀が流だった頃は鳥取県が圧倒的首位だったが、二十世紀のシェア低下(裏を返せば豊、幸、新高の人気が上がった)により現在は5位。今日の産地といえば千葉県とまで言われるほど千葉産が有名(例のあいつのおかげである)

尚、英語sand pearといい、海外、特に欧からは独特のジャリジャリした食感が敬遠され、あまり人気がない。一方、東南アジア中国香港台湾などでは人気があり、二十世紀などが日本から輸入されている。尚、日本でも江戸時代までのはそんな感じの砂を噛むようなものだったらしいが、先人のたゆまぬ努と品種良の結果、今日では人気上位の果物となっている。

梨産地の特徴

な産地は千葉県茨城県に次いで栃木県福島県鳥取県が横並び、そして長野県新潟県埼玉県熊本県福岡県大分県…となっている。はけの良い関東ローム層などの火山性の土壌、または日本海側の砂丘や砂などの砂地、地などが作りに好適な産地となっている。また、きまって平野地などの坦部で作られ、東日本に産地が多く西日本に産地が少ない。これはいろんな要因があるが、の大敵がという理由もあり、栽培の歴史との闘いでもある。は果実の重が高く、他の果物べると落果に弱い。よってが吹き下ろす斜面や台風の通りになるような場所は適さず、しが転訛してになったという説もあるほど。西日本の産地は台風が直撃しない内陸部や山に阻まれの影が少ない場所が多く、立木栽培の場合は國鐵廣島の利器ガムテープを貼って蔓を補強する場合もある。また、和歌山県高知県のように台風襲来によって産地が壊滅し、大きく規模が縮小した例もある。一方の東日本日本海側は山に阻まれるので、台風の影較的マシである。それでも落果被害を回避できない場合もあるので、棚を作って落下しにくいように工夫を行っているが、高額な設備投資費用がかかるため、産地が大規模、高回転にならないとコスト回収が難しい(関東地方の一部の産地が大産地になった理由はこういう背景もある)。

また、関東平野栽培が広まった理由として、度重なるで他の農作物がその度駄になってしまったのに対し、だけは棚で栽培していたことで事だったらしく、舟を出して収穫し、出荷したという。以来、に人一倍情を注ぐようになった地域(特に埼玉県久喜市蓮田市)も多い。棚は元々食対策に設けたものであったのだが、だけでなく、、そして生活(いい値段で売れたため、生活再建の資となった)も護ってくれたわけである。

梨の上位産地

千葉県日本一産地で、江戸時代から連綿と続く由緒正しき産地である。二十世紀の衰退によって鳥取が首位の座を奪われたというより、二十世紀によって鳥取に首位を奪われたが、後に三(幸、豊あとひとつ)で首位を奪い返したといった方が適切ともいえる。とりわけ白井鎌ケ谷市船橋市市川市などが産地で、首都圏へ近い(というかベッドタウンに混在している)ため直売所や観光農園が多い。そのため、各自治体ともPRのためのマスコットが多い。豊、幸、新高、あきづきなどといった。特に白井は県内一のの町として有名で、しろいのブランドとして名高い。戦時中でも、他の産地が軍需向けに他の作物転用を余儀なくされた中、軍へ供出するなどして産地を死守したというほどに対する情熱がうかがえる。なし坊というマスコットや富里スイカロードレースに対抗してか、白井マラソンなども行われているなど町おこしも盛ん。だけど、知名度はふなっしー縦横尽な活躍により、船橋市に奪われつつあるのが悩みの種。その船橋市では和解をいいことにふなっしーを使ったの宣伝が盛んである(めて言うがふなっしーは地元特産のモデルである)。マカで有名になった北海道日本ハムファイターズ二軍本拠地や大で知られる鎌ケ谷市サイダーワインなどの加工品があり、かまたんというする妖怪マスコットがいる。市川市松戸市をつなぐ大町地区には街道という、江戸時代から続く、直売所が並ぶ歴史的な通りがあり、そこには大町リコという萌えマスコットがいる。なお、後述する二十世紀も発祥は松戸であり、親戚宅のゴミ捨て場に生えていたのを植え替えたという話である(マジで)。ほかにも市原市八千代市柏市(旧沼南町)、香取、いすみ一宮町も生産量が多く、どこもかしこも、ひたすら産地だらけである。

茨城県西(旧関町)、かすみがうら(旧千代田町)、下妻などが産地で、千葉に次ぐ産地。豊の生産高は全一の年もある…のだが、農業が盛んな茨城県において、ツールの一つに過ぎず、千葉県自治体ほどマスコットがいたりするわけではない。これは千葉県が直売所や農園などの観光産地が多いのに対し、茨城県では市場出荷中心だからである。

鳥取県はかつて、日本一産地だったが、二十世紀にこだわりすぎたために、ニーズの変化に対応できず首位陥落、そして地位低下…。しかし、それは浮気せず一筋でやってきた結果であり、に限定すれば日本一は健在であり、現在も西日本一産地の座は譲っておらず、近年は幸や豊も作っている。また、今日では逆に他県が斑病に対応できずにこんな面倒な育ててらんねーと見捨てた二十世紀を積極的に売り出しており、なつひめなどの有望な新品種も生まれている。また、は日持ちが良いため、輸出用作物としても優秀な点も見逃せない。産地は(旧東郷町)が二十世紀の一大産地。ちなみに、山陰新幹線建設を祈願してネーミングされた「新甘」というホープもある。

栃木県宇都宮市芳賀町を筆頭とする全3位の産地で、「にっこり」という品種が注を浴びている。栃木一の観光地、日光中国読み(リ)を合わせたもの。もっこりと言ったは後で屋上へ…と言いたいところだが、もっこり検索するとなぜかにっこりがヒットする。

福島県福島市須賀いわき市相馬市とそれぞれの地方中心地に産地が点在するという特異な分布となっている。中でもフルーツライン沿いに産地が広がり、福島市萱場(かやば)は贈答品などにも選ばれた名のあるブランドで、単位では最も生産量が多い。今宵注を浴びているあきづき産地でもある…のだが、県民はどうもばっかりちやほやして、りんごと共に肩身が狭いような…。

他の梨産地

他の産地(よほど気温が極端でない限りは育つという高性なので、全に産地が見られるのが特色。産地のリレーができるかも知れない)。

漢字として

Unicode
U+68A8
JIS X 0213
1-45-92
部首
木部
画数
11画
Unicode
U+68C3
JIS X 0213
2-14-90
部首
木部
画数
12画
Unicode
U+68B8
部首
木部
画数
12画
意味
ナシ、老人、い、(と通じて)民、もろもろ、(剺と通じて)割く。
説文解字〕の本字はで〔説文・巻六(段注本)〕に「果なり」とある。〔爾雅・釈木〕に「、山樆なり」とあり、そのに「山にあるを樆とひ、人の植うるをふ」とある。
字形
で、符は(𥝢)。
音訓
読みはリ(音、音)、訓読みは、なし。
規格・区分
常用漢字である。JIS X 0213第一準。1976年に人名用漢字に採用され、2010年常用漢字に採用された(人名用漢字表からは削除)。
園・

異体字

その他

果物の「」をとする、大日本帝国海軍駆逐艦として2度命名された。

  1. 駆逐艦5番艦「」(初代)。神戸川崎造船所にて建造。1919.12.10(就役)-1940.2.1(除籍)
  2. 駆逐艦10番艦「」(2代)。※松型駆逐艦全体で28番艦。神戸川崎造船所にて建造。
    1945.3.15(就役)-7.28(戦没、9.10除籍)
    1952.9.21再浮揚され、1956.5.31 海上自衛隊護衛艦わかば」として再就役→「わかば」1.項。
    本艦については「松型駆逐艦」記事参照。
    ※「わかば」は帝国海軍駆逐艦初代神風型及び初春型若葉」の襲名。
  3. 音沙汰がないことを、の礫(つぶて)というが、これはしを掛けた一種の地口であり、はあまり関係ない。

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関連項目


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携帯版URL:
http://dic.nicomoba.jp/k/a/%E6%A2%A8
ページ番号: 4628460 リビジョン番号: 2553600
読み:ナシ
初版作成日: 11/05/08 08:32 ◆ 最終更新日: 18/01/12 01:37
編集内容についての説明/コメント: 鎌ヶ谷
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梨について語るスレ

12 : ななしのよっしん :2013/08/22(木) 22:15:32 ID: wZrVwEpyGv
だいすきだからも好きなんだ。はやく美味しいが食べたい。
13 : ななしのよっしん :2013/09/20(金) 21:23:40 ID: g6H/bn4fMz
ナシ嫌い発言で申し訳ないが
まずリンゴと味が違うしリンゴよりっぽい
子供のころから口に合わなかった
14 : ななしのよっしん :2013/10/02(水) 13:29:05 ID: 9JLh0E3HM2
地元の農園は味見用のまるまる1個だったな
自分で剥いて食べるやつ

大好きなんだけど、もうアレルギーで食べられない・・・
15 : ななしのよっしん :2013/12/23(月) 20:28:19 ID: B7ovRD1uTE
甘い方が高級なのかもしれんが
は甘くてしっとりしたものより瑞々しくてシャクシャクの方が好きだ。
>>11を見てふと気が付いたが前者は甘柿っぽい。
16 : ななしのよっしん :2014/06/22(日) 01:54:43 ID: UD7fvymh5/
に必ず食べるな
久喜は凄く美味かった
17 : ななしのよっしん :2015/07/23(木) 15:47:39 ID: G5gTP5lATn
、のちのわかばである。
18 : ななしのよっしん :2016/01/28(木) 18:05:17 ID: D9yWLLXMtG
>>13
いやどっちも好きだけどの方が10倍美味いから。
どうせ食わず嫌いなんだろうが…
19 : ななしのよっしん :2016/03/11(金) 18:32:37 ID: dhj72Qoib5
鳥取の新品種、「新甘」食ってみろ。
他の食えなくなるぞ。
20 : ななしのよっしん :2017/06/20(火) 00:11:51 ID: gDd0E+Gkch
20世紀は名前も覚えやすいし美味いから偉い。ああいう味が好き
あと幸だか豊だかのどっちかが好きなんだが、アホすぎてどうもごっちゃになってしまう
21 : ななしのよっしん :2017/11/25(土) 12:09:15 ID: uaHVQfgRRK
>>18
子供の頃はの方が好きだったが、今はりんごの方が好きになったから、好みが変わっていくかも。
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