海苔とは (ノリとは) [単語記事]

海苔とは、ウシケノリ科アマノリ族の海に生える藻の一種。またそれを加工して作られる食べ物の事。

概要

海苔とは、白米との相性バッチリな和食に欠かせない食材である。

食用の藻類の総称、またはそれらを紙のように漉いて板状にした食品。

海苔の形状としては平べったい板海苔と、どろりとした海苔の佃煮がある。前者はおにぎりやお餅、寿司の巻物などによく使われ、火で炙った「焼き海苔」や味をつけた「味付け海苔」がある。後者はご飯のお友として定番で、桃屋の「ごはんですよ！」や磯じまんの「アラ！」などが有名。

日本以外でも養殖されており、日本においては朝鮮半島の「韓国海苔」がよく知られている。

俗称としての使用例

黒く細長い板海苔の姿と絡めて、画像や映像を隠すために用いられる黒いバーのことを「海苔」と形容することがある。

また同様の理由から黒く太い眉毛の形状を「海苔眉毛」などと言うこともある。

海苔について語るスレ

6 ：ななしのよっしん：2011/09/11(日) 22:13:05 ID: hWE5jSS6U6: 確かに自分も韓国海苔は好きだな
ただしあれはご飯と一緒に食べるものではなく、単品で食べるものだと思っている
7 ：ななしのよっしん：2011/09/11(日) 22:13:59 ID: OtkDJ3pw01: 韓国は人間性に問題アリだが食いモンの美味さは認める
8 ：ななしのよっしん：2011/10/15(土) 20:16:54 ID: K5Nwlzwvyz: >磯じまんの「アラ！」などが有名。

「磯じまん」やブンセンの「アラ！」だろうが
9 ：ななしのよっしん：2011/12/16(金) 19:06:40 ID: IGksePOd2f: 韓国海苔は豚キムチとかプルコギとかの韓国料理と合わせて食うとマジウマ
　
記載するほどのことでもないかもしれんけど、車やバイクに乗ってる人のことを指して「○○海苔」って表記するネットスラングでもあるね
10 ：ななしのよっしん：2011/12/16(金) 19:09:43 ID: bLC6yQfCnW: ごはんですよ　だろ
11 ：ななしのよっしん：2011/12/18(日) 20:26:49 ID: SS44EWmpsQ: 白いご飯を海苔で巻いて醤油を付けて食べたとき日本人だなあと思う。
12 ：ななしのよっしん：2012/01/29(日) 20:46:14 ID: 1JA9crW6J1: 前に海苔だけを20枚近く一気に食べてお腹が痛くなった事がある。
海苔だけ食べるのって体によくないのかな？
13 ：ななしのよっしん：2012/01/29(日) 22:36:42 ID: SS44EWmpsQ: 多分それは繊維質の取りすぎでゆるくなったんじゃ。あと何事も過食はよくないと思う。それなりに塩分含んでるし乾物だからおなかの中でふくらむし。
14 ：川越の奥のS市民：2012/02/17(金) 09:13:52 ID: xNcA2hTt2D: 韓国海苔は確かに美味いよな。
調味料としても、つまみとしても行けるから。
15 ：ななしのよっしん：2012/05/11(金) 21:17:27 ID: a4DG01/X0O: 韓国海苔と納豆の掛け合わせの旨さはガチ。
しかし外交はそうはいかない。

単語記事: 海苔

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俗称としての使用例

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関連項目

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