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炭酸（たんさん）とは、H2CO3で表わされる弱酸である。また、炭酸飲料の略称。
- 炭酸 - アニメ『機動戦士ガンダム00』の登場人物パトリック・コーラサワーの愛称。
- 炭酸 - 漫画『Aチャンネル』に登場するネコの名前。
概要
炭酸は、カルボニル炭素にふたつのヒドロキシ基（-OH）をもつカルボニル化合物であり、炭素のオキソ酸である。しかし、熱力学的・速度論的に不安定であり、速やかに二酸化炭素と水に分解する。その反応は可逆であり、水に二酸化炭素を吹き込むと炭酸が生成する。
炭酸は水溶液中で2段階の解離（下表）を起こす二塩基酸であり、本来の酸性度は酢酸より強い。しかし、上で述べたとおり、酸解離反応より速い分解反応を起こすため、見かけ上の酸性度は低くなる。
飲料水としての炭酸
炭酸が注入され、甘味料やフレーバーなどが添加された清涼飲料水を炭酸飲料といい、しばしば炭酸と省略される。ラムネ、サイダー、コーラ、ジンジャーエール、シャンメリー、トニックウォーターなどがある。
炭酸飲料には「虫歯になる」「健康に良くない」などイメージがあるが、炭酸そのものが悪いのではなく、炭酸飲料に往々にして多量に含まれる糖分が原因である。また、「歯が溶ける」「骨が溶ける」ともいわれるが、飲料中の糖分とリン酸化合物が、体内のカルシウムの排出を促進するためと考えられている。過剰に摂取した場合に問題となることが多いものなので、通常の量では強迫的なまでに気にする必要はない。とはいえ、毎日たくさん摂取していれば、それだけ糖分の摂りすぎとなるため、適度に楽しもう。
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関連項目
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