煮単語

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煮とは、煮ること、煮物という意味である。

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漢字として

意味

食べ物を煮る、煮える、煮物、ゆでる、という意味がある。

〔説文解字〕の本字は䰞で「烹るなり」（小徐本による）とある。煮（煑）は、その異体字として載っていて、「者、或ひは火に從ふ」とある。

字形

形声で声符は者。煮は者より庶の意味に近い。者、庶は音が似ているため代わりに用いられたらしい。似た例に諸があり、この字も者より庶に近い。

音訓

音読みはシャ、訓読みは、にる、にえる。

規格・区分

煮は常用漢字である。JIS X 0213第一水準。。

煮は常用漢字表に参考字体として載っている。JIS X 0213第三水準。。

語彙

煮塩・煮簀・煮字・煮粥・煮茶・煮爆・煮沸

異体字

• 䰞は、〔説文〕の本字。者声の形声。
• 煑は、煮の〔説文〕での正字。JIS X 0213第三水準。
• 𩱰は、〔説文〕に「或ひは水に從ふ」とある異体字。
• 𢐼は、〔字彙補〕に煮と音義同じとある字。
• 𤆯は、〔搜眞玉鏡〕に煮と同じとある異体字。
• 𤑨は、〔漢語大辞典・異体字表〕にある異体字。

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