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単語記事: 簡単釜玉うどん

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簡単釜玉うどんとは、天体戦士サンレッドの1コーナーヴァンプ将軍のさっと一品」で紹介された料理である。

概要

釜玉うどん

釜玉うどんうどんの本場香川県ここ数年ポピュラーになりつつある食べ方である。

ただし本来の釜玉うどんや釜あげ・釜ぶっかけなど、うどん店のメニューに「釜~」と付くものの麺は、茹でた釜から上げたものを使用する。「釜~」以外のうどんは、釜から上げた後、冷で麺の表面のぬめりを取る工程がある。

冷凍うどんは、冷で締める工程を経て冷凍されている為、以下のつくりかたは、正確には釜玉うどんではなく、かけうどんである。また、鰹節が入った状態で出される事は少ない。

一般的な庭で釜玉うどんをつくる場合は、おみやげ用などの半生麺を茹で上げ、そのまま丼に取るとよい。

レシピ

材料

つくりかた

  1. 凍ったままの冷凍うどんにくぐらせ、丼に入れる。
  2. レンジで完全に熱くなるまでチンする。(レンジを挟まないようにネ!)
  3. ネギみじん切りにきざむ。(うらおもてに斜めに切り込みを入れて、最後にたてに切っていくとキレイみじん切りが出来る)
  4. きざんだネギかつおぶし生卵を丼に入れる。
  5. しょうゆで味付けして、出来上がり。

関連動画

原作第3巻P64とアニメDVD2巻に詳しい作り方があるから是非見てね!

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関連項目

携帯版URL:
http://dic.nicomoba.jp/k/a/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E9%87%9C%E7%8E%89%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93
ページ番号: 732930 リビジョン番号: 1407601
読み:カンタンカマタマウドン
初版作成日: 08/11/22 01:35 ◆ 最終更新日: 12/01/12 17:36
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簡単釜玉うどんについて語るスレ

66 : ななしのよっしん :2010/10/14(木) 04:59:27 ID: lQE80SapIK
よく調理がめんどくさいポン酢で似たようなの作ってたわwwwしょうゆも中々美味そうだな。
67 : ななしのよっしん :2010/12/15(水) 04:41:54 ID: IH6HCoTNKh
リアルで色々合ってピンチの今、これを思い出して重宝してます。
冷凍うどん醤油orめんつゆかつおぶしは業務用の品を扱ってる店でく仕入れてます。
ヴァンプ将軍ありがとう…うぅ…
68 : キューイン :2011/02/06(日) 18:23:55 ID: 9UKITLNQU3
冷凍うどん買った時これを思い出して作ってみた

めっちゃうめえ
69 : ななしのよっしん :2011/05/26(木) 21:23:25 ID: jduOfspw28
製麺で食べて以来病みつきになった。
で、自分で作ってみたけどなんか違うんだよなぁ(´・ω・`)

たまごトロっとしてくれない
70 : ななしのよっしん :2011/07/23(土) 15:11:14 ID: w/NEAErbr0
あ、普通にうまかった
71 : ななしのよっしん :2011/10/24(月) 16:41:03 ID: 7juyybMtcH
が半熟にならないのはうどんや器がヌルいから
(温め方がりないか、時間掛け過ぎて冷めてる)
72 : ななしのよっしん :2011/10/31(月) 16:49:49 ID: /UdPxPoM4B
それか、冷蔵庫から出した直後でキンキンに冷えてるかだな。

あ、電子レンジで温めないように!w
73 : ななしのよっしん :2011/10/31(月) 18:10:29 ID: +meST5fabS
作ってみた。美味くは・・・なかった。

自分はうどんの中で出汁が好きだから、出汁が無いのは辛い
あとスーパーとかに売ってる醤油じゃ美味しくなかった…
74 : ななしのよっしん :2011/12/04(日) 00:58:51 ID: iyreCM1+zi
半熟お湯に10分位入れてればできるよ。
75 : ななしのよっしん :2012/01/29(日) 06:43:47 ID: pwAFT8c85a
>>73
そんなアナタに、つヤマ○サ昆布つゆ(3倍濃縮)
薄めずにうどんにそのままかけるがよろし。もうしょうゆには戻れない。
卵かけご飯にも合うが、その場合はベタベタにならないように要量調整。
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