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単語記事: 茶飯

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曖昧さ回避

この項目では、郷土料理の茶飯を扱っています。
ニコニコ動画に動画を投稿している茶飯については 茶飯（実況主） を参照してください。

 

概要

茶飯とは、郷土料理の一種である。調理法は地域によって異なる。

奈良県では、名前の通りほうじ茶で炊いたご飯の事を茶飯と呼んでおり、郷土料理の一つとなっている。

静岡県などでは、醤油やだし汁を加えて炊いたものを茶飯と呼んでいる。
こちらは炊きあがった米がきれいな茶色をしているところからこう呼ばれたのであろう。

 

関連動画

関連商品

関連項目

携帯版URL:
http://dic.nicomoba.jp/k/a/%E8%8C%B6%E9%A3%AF
ページ番号: 2529233 リビジョン番号: 662569
読み：チャメシ
初版作成日: 09/03/24 23:52 ◆ 最終更新日: 10/03/06 13:25
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茶飯について語るスレ

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1 ： ななしのよっしん ：2009/03/25(水) 15:13:33 ID: 4TnixVfD91
関連項目に実況肝試しを
2 ： ななしのよっしん ：2009/04/26(日) 18:04:01 ID: dz7p3ZyhQd
説明が「茶で炊いた」なのに関連動画は醤油と酒で炊いてる件。
3 ： ななしのよっしん ：2009/06/27(土) 04:33:32 ID: Bg2opMtkg5
関東では「醤油と酒で炊いた茶色い飯（具無し炊き込みご飯）」、関西では「ほうじ茶で炊いた飯」を「茶飯」と呼ぶ。
本文は後者、動画は前者。
曖昧さ回避で両方併記したほうが良いね。
4 ： 静岡人 ：2012/02/06(月) 22:27:25 ID: 2yQtFLDClA
静岡県だと醤油と出汁で炊いたご飯は「さくらごはん」で、
緑茶で炊いたご飯が「茶飯（お茶飯）」だよ。
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