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単語記事: 蒲焼

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蒲焼とは、未来に変わる唯一のものである。

概要

本当のことを言うと、ウナギやアナゴ、または魚を開き、骨を取り除き、醤油やみりん、酒や砂糖を混ぜて作ったたれに漬けて焼く料理のことである。

一般的に蒲焼というとウナギが多く見られる。それに使用されるたれは、創業以来継ぎ足しているというものを謳い文句にしている店が多い。

そのままで酒の肴として食べる他、ウナギなどの場合は丼ぶりや重箱に入れた飯の上に乗せてうな丼やうな重として食べることが多い。

ちなみにたれをつけないで焼いたものは白焼と呼ばれる。

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読み：カバヤキ
初版作成日: 10/05/06 17:45 ◆ 最終更新日: 10/05/06 17:45
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蒲焼について語るスレ

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1 ： ななしのよっしん ：2010/07/26(月) 05:17:52 ID: ljVN381szY
昨日は土用の丑の日だったのか・・・。
みんな蒲焼食ったか？
2 ： ななしのよっしん ：2010/07/26(月) 13:13:53 ID: S0bQyxFK2K
>>1
土用の丑の日は今日じゃないのか？
3 ： ななしのよっしん ：2011/04/01(金) 16:32:25 ID: 55uCYFt+1b
未来ってどういうこと？
4 ： ななしのよっしん ：2011/07/05(火) 14:03:07 ID: Zn9xjYtOHW
わからんｗ
変換ミスにしても意味不明だしな
味蕾に替わる？うーん
5 ： ななしのよっしん ：2012/03/28(水) 04:04:12 ID: V49tbJY2aF
蒲焼だけらしいですよ
1:25辺りかと

>>sm10212590
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