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カップケーキ（英：cupcake、イギリス英語: fairy cake、アイルランド英語:buno、オーストラリア英語: fairy cake, patty cake）とは、薄い紙やアルミ箔のカップに生地を流し込んで焼いた、一人分の大きさほどの小さなケーキである。
概要
カップの型に入れて焼いた洋菓子で、アメリカンデザートの代表ともいえるスイーツ。
レシピの記載が確認されている最も古い資料は1796年に刊行されていたアメリカンクッキーという本。当時はブリキの管や陶器のカップなどを用いて作られていたケーキのことを指していたがその後、マフィンの焼き器が流行ったことで、現代のようなカップケーキが定着したといわれている。
誕生日やバレンタインデーなどの記念日にプレゼントとして贈られることも多い。
2014年、人気海外ドラマ『セックス・アンド・ザ・シティ』に登場したアメリカのカップケーキ専門店マグノリアベーカリーが表参道に出店したことで日本でもブームが起こり定着した。
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