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ホルスタインとは、
- 牛の品種のひとつ。
- 女性の胸の豊かさを表す俗語。転じて、アニメ作品などにおいて胸が豊かなキャラクターの事。
- 白と黒の配色が、牛品種のホルスタインに似た配色 →「～柄」。
- ソーシャルゲーム『けものフレンズ』に登場するアニマルガール →ホルスタイン(けものフレンズ)
本稿では1.について記載する。
1.の概要
ホルスタイン (Holstein) はウシの品種のひとつで、名前はドイツのシュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州にちなむ。
日本では主に乳牛としてのイメージが強いが、欧州では肉乳両方を目的として肥育されている。起源はドイツだが、品種としての原産地という意味ではオランダのフリースラントとの事で、アメリカにもたらされた時はホルスタイン・フリーシアンと称されていた。
日本国内には民間主導で明治１８年頃にアメリカから入り、当初は同様の呼称であったが次第に略され、現在と同じくホルスタインと呼称するようになった。以降、酪農における標準的な家畜として広まっている。
飼育における飼料の消費量について他の種類と比較して多くのミルクを算出する事から、現在も日本国内のみならず世界各地で飼育されている。性質は大人しく従順で丈夫と飼いやすく、産乳での飼料効率も高い。ただ、高温、結核に対する抵抗性は弱いので注意が必要である。
基本的に臆病ながら好奇心は比較的高いため、興味を惹くものがある場合は一定間隔を空けてじっと見つめていることが多い。放牧中に柵の中へ入ると、一定距離まで集まっては来るが近づくと逃げる。大抵の場合、一定範囲に壁を作るかのようになる。
尚、慣れれば触らせてくれたりもするのだが、本人（本牛？）は自覚せずとも角と頭の一撃は場合によっては大怪我を招くため、農家では角を切る処置をする事が殆どである。
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